Владивосток — портовый город с разнообразной гастрономической сценой: здесь работают рестораны азиатской, европейской и ближневосточной кухни, активно развивается сегмент доставки и dark kitchen. Для шефов и закупщиков HoReCa, которым важна прозрачность состава и подтверждённый халяль-статус сырья, мы поставляем мясо с полным пакетом документов прямо с производства в Казани.
Продукция изготовлена без нитрита натрия, без ГМО и красителей — это принципиальная позиция технологов «Казанских Деликатесов», а не маркетинговый тезис: чистый состав подтверждён сертификацией по ISO 22000:2018 и HACCP.
Филе бедра и грудки курицы/индейки поставляется в профессиональной фасовке по 1 кг — удобно для порционирования слайсером или вручную. Шеф получает сырьё стандартного формата без дополнительной обработки перед готовкой.
Говяжий или куриный кубик 1×1 см — готовый полуфабрикат для шаурмы, плова, пирожков и начинок без дополнительной нарезки. Сокращает время подготовки на кухне и снижает потери при ручной разделке.
Для цехов полуфабрикатов и заготовочных производств важна воспроизводимость состава партия к партии. Продукция изготовлена без нитрита натрия и красителей — технолог получает предсказуемое сырьё с документально подтверждёнными параметрами.
Длительный срок годности в заморозке позволяет владивостокским закупщикам формировать складской запас без риска потерь при длинном транспортном плече от Казани до Приморья.
Сертификат выдан Духовным управлением мусульман Республики Татарстан. Закрывает требования для HoReCa, ритейла и дистрибьюторов, работающих с халяль-ассортиментом.
Чистый состав — принципиальная технологическая позиция. Подтверждено в рамках сертификации ISO 22000:2018 и HACCP. Актуально для шефов, работающих с меню «чистого питания».
Маркировка по ТР ТС 021/2011, ветеринарное свидетельство РФ. Фасовка адаптирована под складское хранение и порционирование на профессиональной кухне.
Говядина халяль оптом, курица халяль оптом, конина халяль оптом, индейка — все виды доступны в единой поставке. Конина и индейка — редкий формат для Приморья.
Кубик 1×1 см, филе бедра, филе грудки. Формат согласовывается на этапе заявки. Возможна доработка под производственное ТЗ клиента в рамках СТМ.
Минимальный заказ доступен для небольших HoReCa-объектов. СТМ — для ритейла и дистрибьюторов Приморского края: рецептура, упаковка, маркировка под брендом клиента.
Укажите продукт, объём и формат — менеджер ответит в течение рабочего дня.
EXW Казань — г. Казань, ул. Аграрная, 2, оф. 7. Продукция готовится к отгрузке после подтверждения заказа.
Глубокая заморозка −18°C. Доставка рефрижераторным транспортом. Срок годности 180 суток обеспечивает надёжный запас при транспортировке на Дальний Восток.