Как оформить оптовую поставку халяль мяса в Сочи?

Отправьте заявку на info@kazandelikates.tatar или позвоните по номеру +7 987 217-02-02. Менеджер согласует объём, формат нарезки и логистику до Сочи. MOQ от 10 кг.

Есть ли халяль-сертификат на всё мясо?

Да. Вся продукция сертифицирована Духовным управлением мусульман Республики Татарстан, сертификат №614A/2024. Документы передаются вместе с партией товара.

В каких форматах доступна нарезка?

Кубик 1×1 см (для плова, рагу, начинок), филе бедра и филе грудки (для гриля, духовки, фритюра). Формат согласовывается при заказе.

Как хранить и транспортировать мясо при доставке в Сочи?

Продукция отгружается в замороженном виде (−18°C). Срок хранения — 180 суток. Транспортировка рефрижератором с соблюдением холодовой цепи. Мы предоставляем температурные листы по запросу.

Возможна ли поставка под СТМ (собственной торговой маркой)?

Да. Производство под брендом клиента доступно: рецептура, состав, упаковка — по техническому заданию заказчика. Обсуждается индивидуально.

Сырое халяль мясо оптом в Сочи Халяль ДУМ РТ

Говядина · Курица · Конина · Индейка | Производство: Казань, Республика Татарстан

Говядина, курица, конина, индейка халяль — производство Казань, сертификат ДУМ РТ №614A/2024. Поставка в Сочи рефрижератором, замороженная продукция (−18°C, 180 суток). Форматы: кубик 1×1 см, филе бедра, филе грудки. Фасовка 1 кг. MOQ от 10 кг. СТМ/OEM — доступно по ТЗ.

Сочи — город с насыщенным ресторанным рынком и выраженной сезонностью: летом нагрузка на кухни HoReCa кратно возрастает, и стабильность поставок сырья становится операционным приоритетом. Халяль-сегмент здесь формируют как местные жители, так и туристы из регионов с мусульманским большинством — Чечни, Дагестана, Кабардино-Балкарии, а также гости из стран СНГ.

Казанские Деликатесы поставляют сырое халяль мясо — говядину, курицу, конину, индейку — для ресторанов, кафе, фастфуда и производственных кухонь. Продукция сертифицирована ДУМ РТ, произведена по стандартам HACCP и ISO 22000:2018, отгружается в промышленной заморозке с полным пакетом сопроводительной документации.

Как сырое халяль мясо работает на профессиональной кухне

Говядина кубик 1×1 см — готова к закладке в казан, вок или пароконвектомат без предварительной разделки. Шеф получает стандартизированный полуфабрикат с предсказуемым временем термообработки: актуально при высоком потоке заказов в сезон.
Филе бедра и грудки курицы/индейки — подходит для гриля, тандыра, фритюра и запекания. Формат без кости сокращает потери при порционировании и упрощает контроль выхода блюда.
Конина халяль — востребована в меню с татарской, казахской и среднеазиатской кухней. Фасовка 1 кг позволяет гибко управлять остатками при нестабильном спросе на редкую позицию.
Хранение на складе — срок годности 180 суток при −18°C даёт возможность формировать буферный запас в начале сезона и не зависеть от частоты рейсов. Промышленная упаковка выдерживает условия холодильного склада без потери герметичности.

Параметры поставки: факты

🥩

4 вида сырья

Говядина, курица, конина, индейка. Только халяль-сырьё, 100% без нитрита натрия, без ГМО и красителей.

📦

Форматы нарезки

Кубик 1×1 см, филе бедра, филе грудки. Фасовка 1 кг. Формат согласовывается при заказе.

❄️

180 суток при −18°C

Промышленная заморозка. Холодовая цепь от производства до склада клиента. Температурные листы по запросу.

📋

MOQ от 10 кг

Порог входа доступен для кафе и небольших производств. Объём партии — по согласованию.

🏷️

СТМ / Private Label

Производство под брендом клиента: рецептура, состав, упаковка по ТЗ. Обсуждается индивидуально.

📄

Полный пакет документов

Декларация соответствия ТР ТС 021/2011, ветеринарные свидетельства РФ, халяль-сертификат ДУМ РТ — в каждой партии.

Сертификаты и стандарты качества

Ниже перечислены только действующие сертификаты производства. Никаких непроверяемых наград и рейтингов.

☪️ Халяль ДУМ РТ №614A/2024 ✅ HACCP ✅ ISO 22000:2018 ✅ ТР ТС 021/2011 ✅ Ветеринарные свидетельства РФ 🚫 Без нитрита натрия 🚫 Без ГМО и красителей

Что проверяет ДУМ РТ при сертификации производства

Духовное управление мусульман Республики Татарстан проводит аудит производства по нескольким ключевым направлениям:

Происхождение сырья — проверяется цепочка поставок: животные должны быть забиты по правилам шариата (дабх), с произнесением таксмии.
Исключение перекрёстного загрязнения — производственные линии, инструмент и складские зоны не должны контактировать с продукцией, не соответствующей халяль-стандарту.
Состав и добавки — все ингредиенты, специи, оболочки и вспомогательные материалы проверяются на соответствие халяль-требованиям.
Маркировка и документооборот — каждая партия должна иметь прослеживаемую документацию, подтверждающую халяль-статус на всех этапах.

Сертификат №614A/2024 подтверждает соответствие производства ООО «Казанские Деликатесы» всем перечисленным требованиям.

Вопросы от закупщиков Сочи

Как оформить первую поставку халяль мяса в Сочи?

Отправьте заявку на info@kazandelikates.tatar или позвоните: +7 987 217-02-02. Менеджер уточнит виды мяса, форматы нарезки, объём и согласует логистику до вашего склада в Сочи. MOQ — от 10 кг.

Можно ли получить образцы перед оптовым заказом?

Да, возможна отправка образцов для оценки качества и формата нарезки. Условия согласовываются с менеджером индивидуально — уточните при первом обращении.

Как обеспечивается холодовая цепь при транспортировке в Сочи?

Продукция отгружается в замороженном виде (−18°C) рефрижераторным транспортом. По запросу предоставляются температурные листы, подтверждающие соблюдение режима на всём маршруте от Казани до Сочи.

Поставляете ли конину халяль — это редкая позиция для Сочи?

Да, конина халяль входит в ассортимент. Позиция востребована в заведениях с татарской, казахской и среднеазиатской кухней. Фасовка 1 кг позволяет работать с этой позицией без крупных складских запасов. Наличие и объём — уточняйте при заказе.

Какие документы подтверждают халяльность продукции для гостей заведения?

К каждой партии прилагается сертификат халяль ДУМ РТ №614A/2024, декларация соответствия ТР ТС 021/2011 и ветеринарные свидетельства РФ. Документы можно предъявить по запросу гостей или при проверках.

Запросить прайс и условия поставки в Сочи

Укажите виды мяса и объём — менеджер ответит в рабочее время.

Доставка халяль мяса в Сочи

Базис отгрузки
EXW Казань, ул. Аграрная, 2, оф. 7. Самовывоз или рефрижераторная доставка до склада клиента.

Температурный режим
−18°C на всём маршруте. Срок хранения — 180 суток с даты производства. Температурные листы по запросу.

Документация
Халяль-сертификат ДУМ РТ, ветеринарные свидетельства РФ, декларация ТР ТС 021/2011 — в каждой партии.

Контакты: +7 987 217-02-02 · info@kazandelikates.tatar
г. Казань, ул. Аграрная, 2, оф. 7 · pepperoni.tatar

Позвонить сейчас