Рязань — 530 000 жителей, 2 000+ заведений HoReCa и близость к Москве диктуют жёсткие требования к мясу. Мы поставляем сырое халяль мясо (говядина, курица, конина, индейка) с сертификатом ДУМ РТ №614A/2024, HACCP и ISO 22000:2018 для профессиональной кухни. Работаем с шеф-поварами, производствами и ретейлом — без посредников, с контролем качества на каждом этапе.
Профессиональная вакуумная упаковка, газомодифицированная среда (до 21 дня хранения). Работаем с шефами Рязани — от «Мясо & Хлеб» до сети «Шашлык-Халяль».
Халяль ДУМ РТ (№614A/2024), HACCP, ISO 22000:2018, ТР ТС 021/2011. Ветеринарные свидетельства РФ на каждую партию. Чистый состав без нитрита натрия, ГМО и красителей.
Склад в Казани, но отгружаем в Рязань за 24 часа. Минимальный заказ — от 50 кг. Температурный режим全程 (цепи холода) до вашего производства или ресторана.
Входной контроль сырья, HACCP-протоколы, микробиология каждую смену. Мясо без антибиотиков и стимуляторов роста. Работаем с мусульманскими общинами Рязани.
Редкая позиция для ЦФО — конина халяль оптом от производителя. Отборные туши, молодняк. Идеально для фарша, пельменей, производства в Рязани.
Разработаем рецептуру под вашим брендом: от нарезки до упаковки. Без нитрита, без ГМО. Сертификация халяль для вашей линейки.
| Сертификат / Документ | Статус | Примечание |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ | №614A/2024 | Духовное управление мусульман Татарстана, действующий |
| HACCP | ✔ | Система управления безопасностью пищевых продуктов |
| ISO 22000:2018 | ✔ | Международный стандарт менеджмента безопасности |
| ТР ТС 021/2011 | ✔ | Технический регламент Таможенного союза |
| Ветеринарные свидетельства РФ | Форма №2 | На каждую партию, электронные ВСД |
| Чистый состав | Без нитрита | Без ГМО, красителей, усилителей вкуса |
* Все документы доступны для проверки. Отгружаем с копиями сертификатов.