Петропавловск-Камчатский — город с развитой ресторанной инфраструктурой и устойчивым спросом на качественное мясное сырьё со стороны HoReCa, фастфуда и производственных кухонь. Удалённость от материковых поставщиков делает критически важным длительный срок годности и надёжную холодовую цепочку. Именно под эти условия адаптирован формат поставок сырого халяль мяса от «Казанских Деликатесов»: 180 суток хранения при −18°C, профессиональная вакуумная упаковка и полный пакет сертификатов.
Говядина, курица, конина, индейка. Все виды — 100% халяль-сырьё, сертификат ДУМ РТ №614A/2024. Без примесей.
Удобная порционная упаковка для ресторанного склада. Минимальный заказ от 10 кг — доступно для кухонь любого масштаба.
Длительный срок хранения критичен для удалённых регионов. Холодовая цепочка сохраняется от производства до склада клиента.
Чистый состав: только мясное сырьё без технологических добавок, красителей и ГМО-компонентов. Подтверждено в рамках HACCP и ISO 22000:2018.
Кубик 1×1 см, филе бедра, филе грудки. Форматы согласуются под технологическую карту клиента. Доступен Private Label / СТМ.
Ветеринарные свидетельства РФ, ТР ТС 021/2011, HACCP, ISO 22000:2018. Вся документация для приёмки на складе и проверок Роспотребнадзора.
Производство расположено в г. Казань, Республика Татарстан. Система прослеживаемости сырья — от убойного предприятия до отгрузки. Все партии сопровождаются ветеринарными свидетельствами и декларациями о соответствии ТР ТС.
Нитрит натрия (Е250) традиционно применяется в мясопереработке для фиксации цвета и увеличения срока хранения. В сыром мясе «Казанских Деликатесов» он отсутствует: длительный срок годности обеспечивается технологией глубокой шоковой заморозки и герметичной вакуумной упаковкой.
Для шефа это означает: мясо сохраняет естественный цвет и текстуру при размораживании, не даёт посторонних привкусов в маринадах и соусах, соответствует требованиям меню «чистый состав» — всё чаще востребованного в HoReCa-сегменте. Состав подтверждён в рамках системы менеджмента безопасности пищевой продукции ISO 22000:2018 и HACCP.
Отгрузка — EXW Казань. Для доставки на Камчатку используется авиатранспорт с рефрижераторными контейнерами или морской рефрижератор. Режим транспортировки — −18°C. Рекомендуем согласовать логистического партнёра при оформлении первого заказа — менеджер поможет с выбором схемы.
Да. Продукция сопровождается декларацией соответствия ТР ТС 021/2011, ветеринарными свидетельствами РФ, сертификатом халяль ДУМ РТ №614A/2024. Пакет документов достаточен для входа в большинство федеральных и региональных сетей.
Да. Сборная поставка по форматам (кубик, филе бедра, филе грудки) и по видам мяса (говядина, курица, конина, индейка) формируется в одной партии. MOQ — от 10 кг по каждой позиции.
Да. MOQ от 10 кг делает поставки доступными для небольших заведений. Условия поставки и периодичность согласуются индивидуально с учётом специфики камчатской логистики.
Да. Private Label / СТМ доступен: этикетка, рецептура, формат нарезки и упаковка — по техническому заданию клиента. Халяль-сертификат ДУМ РТ сохраняется на продукцию СТМ.
Оставьте заявку — менеджер свяжется в течение рабочего дня, уточнит объём, форматы и схему доставки в Петропавловск-Камчатский.
Отгрузка: EXW Казань, ул. Аграрная, 2, оф. 7.
Режим транспортировки: −18°C (заморозка). Авиа или морской рефрижератор — в зависимости от объёма и сроков.
Срок хранения у клиента: 180 суток при −18°C — достаточный буфер для удалённых поставок.
Документы: ветеринарные свидетельства РФ, декларация ТР ТС 021/2011, сертификат халяль ДУМ РТ №614A/2024.
Контакты: +7 987 217-02-02 · info@kazandelikates.tatar