Орск — город с населением 230 000 человек, приграничный с Казахстаном, где доля мусульманского населения достигает 15%. Здесь работает 800+ заведений HoReCa, и спрос на халяль мясо стабильно растёт. Мы — Pepperoni Tatar из Казани — поставляем сырое халяль мясо напрямую производителям, ресторанам, кафе, фастфуду и ретейлу. Сертификаты ДУМ РТ, HACCP, ISO 22000:2018. Доставка 36 часов до вашего производства или кухни.
Работаем с шеф-поварами: профессиональная упаковка, точный рез, стабильное качество. Продукция без нитрита натрия, ГМО и красителей. Private label / СТМ под ваш бренд.
Отборная лопатка, кострец, фарш. Стабильные партии от 200 кг. Для бургерных, чебуречных, соусных производств.
Грудка, бедро, филе — для ресторанов и фастфуда. Вакуумная упаковка, срок хранения до 14 суток.
Вырезка, тазобедренная часть. Востребована в азиатской кухне и для производства полуфабрикатов. Собственный забой.
Филе грудки, фарш. Для диетического меню, HoReCa и детского питания. Без ГМО и красителей.
Вакуум, газ-модифицированная среда, порционный рез. Работаем по ТЗ шеф-повара. Условия хранения от 0 до +4°C.
Выпускаем продукцию под вашим брендом: от разработки рецептуры до дизайна этикетки. Мин. партия — 500 кг.
| Сертификат / Документ | Статус | Особенности |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ №614A/2024 | действителен | Соответствие стандартам халяль, контроль забоя и состава |
| HACCP | действителен | Система управления безопасностью пищевой продукции |