Говядина, курица, конина, индейка халяль — производство Казань, сертификат ДУМ РТ №614A/2024.
Форматы: кубик 1×1 см, филе бедра, филе грудки. Фасовка 1 кг, срок годности 180 суток при −18°C.
MOQ от 10 кг. Поставка в Красногорск — транспортными компаниями с температурным режимом, EXW Казань.
СТМ/Private Label — доступно. Без нитрита натрия, без ГМО.
Красногорск — ближайший к МКАД деловой узел Подмосковья с насыщенной сетью ресторанов, кафе и фастфуд-точек вдоль Волоколамского шоссе и в торговых комплексах. Высокая конкуренция в сегменте HoReCa делает стабильность поставок и документальное подтверждение халяльности критичными условиями для закупщика.
Казанские Деликатесы поставляют сырое халяль-мясо с полным пакетом сертификатов — для шефов, которым важна прослеживаемость сырья, и для управляющих, которым важна бесперебойность цепочки.
Как продукт работает на профессиональной кухне
Конвекционная печь и жарочный шкаф.
Филе грудки и бедра поставляется в формате, готовом к порционированию без дополнительной разделки. Равномерная толщина куска обеспечивает предсказуемое время термообработки при конвекции 180–200°C.
Роллерный гриль и контактный гриль.
Говяжий кубик 1×1 см используется в шаурме, кебабе и горячих закусках: стандартизированный размер даёт равномерную прожарку на роллерном гриле без ручного контроля каждой порции.
Слайсер и холодная нарезка.
Блочная фасовка 1 кг упрощает работу со слайсером: плотная структура замороженного блока удерживает форму при нарезке в полузамороженном состоянии, снижая потери на обрезь.
Хранение на складе заведения.
Срок годности 180 суток при −18°C позволяет формировать складской запас без риска списания. Фасовка по 1 кг — удобный формат для порционного размораживания без вскрытия всей партии.
Халяль-сертификат ДУМ РТ и производственные стандарты
🏅
Сертификат ДУМ РТ №614A/2024
Халяльность подтверждена Духовным управлением мусульман Республики Татарстан. Документ предоставляется с каждой партией.
🧊
180 суток при −18°C
Длительный срок годности в заморозке — резерв для планирования закупок и снижения частоты поставок без риска дефицита.
📦
MOQ от 10 кг
Низкий порог входа для небольших заведений и тестовых закупок. Смешанная сборка по видам мяса в одном заказе.
🔬
Без нитрита натрия и ГМО
Чистый состав без технологических добавок и красителей. Актуально для меню с позиционированием «чистый продукт».
✂️
Три формата нарезки
Кубик 1×1 см, филе бедра, филе грудки — форматы под конкретные технологические задачи кухни, без лишней переработки на месте.
🏷️
Private Label / СТМ
Производство под брендом клиента: маркировка, упаковка, состав по ТЗ. Полный пакет документов для ретейла и HoReCa.
Сертификаты и стандарты качества
☪️ Халяль ДУМ РТ №614A/2024✅ HACCP🏭 ISO 22000:2018📋 ТР ТС 021/2011🩺 Ветеринарные свидетельства РФ🚫 Без нитрита натрия🌿 Без ГМО и красителей
Вопросы закупщиков из Красногорска
Какие форматы нарезки подходят для ресторанного оборудования?
Кубик 1×1 см — для роллерного гриля, плова, тажинов и горячих закусок. Филе бедра и грудки — для конвекционной печи, контактного гриля и слайсерной нарезки. Все форматы стандартизированы для работы без дополнительной ручной разделки на кухне.
Как подтвердить халяльность перед гостями и проверяющими?
С каждой партией предоставляется копия сертификата ДУМ РТ №614A/2024. Документ принимается сетевыми HoReCa-операторами и ретейлом как достаточное подтверждение халяльного статуса продукта.
Можно ли заказать конину халяль — это редкость для Подмосковья?
Да, конина входит в ассортимент и сертифицирована ДУМ РТ наравне с говядиной, курицей и индейкой. Татарстан — традиционный регион коневодства, что обеспечивает стабильную базу сырья. Доступна в тех же форматах фасовки.
Как организована температурная цепочка при доставке в Красногорск?
Отгрузка производится EXW Казань в замороженном состоянии (−18°C). Доставка осуществляется транспортными компаниями-партнёрами с рефрижераторным подвижным составом. Температурный режим фиксируется в товаросопроводительных документах.
Возможна ли поставка под нашим брендом для сети кафе?
Да, производим под СТМ клиента: индивидуальная маркировка, упаковка, при необходимости — адаптация рецептуры под ТЗ. Полный пакет документов для сетевого ретейла и HoReCa включён. Детали обсуждаются при запросе.
Запросить прайс и условия поставки в Красногорск
Укажите виды мяса, нужные форматы и объём — ответим в рабочее время.