Калининград — эксклав с 2000+ ресторанов и кафе, где халяль-сегмент растёт на 12% в год. Мы, Pepperoni Tatar из Казани, поставляем сырое мясо с сертификатом ДУМ РТ, HACCP и ISO 22000:2018. Работаем с производствами, HoReCa и ретейлом — от стейк-хаусов до сетей фастфуда. Доставка 72 часа, полный пакет документов для таможни ЕС.
Собственный завод, 25 лет опыта, чистое мясо без нитрита натрия и ГМО. Для шефов — калибровка, вакуум, MAP, private label.
Работаем с ресторанами, кафе, фастфудом. Индивидуальная упаковка под партии, помощь шеф-поварам в составлении ТЗ.
Собственная логистика: Казань → Калининград. Таможенное сопровождение, ветеринарные свидетельства РФ.
Говядина, курица, конина, индейка. Все позиции сертифицированы ДУМ РТ, без нитрита натрия и ГМО.
ДУМ РТ — действующий, бессрочный. Признаётся в странах Балтии и ЕС для экспорта.
Но спрос на халяль растёт за счёт туризма, экспорта и ресторанов. Мы покрываем потребности сегмента B2B.
Без нитрита натрия, красителей, ГМО. Контроль HACCP + ISO 22000:2018 на каждом этапе.
| Сертификат | Номер / Статус | Особенности |
|---|---|---|
| Халяль (ДУМ РТ) | №614A/2024 | Бессрочный, признаётся в РФ и ЕС |
| HACCP | ГОСТ Р ИСО 22000-2019 | Система управления безопасностью |
| ISO 22000:2018 | Сертификат соответствия | Международный стандарт пищевой безопасности |
| ТР ТС 021/2011 | Декларация ЕАЭС | Технический регламент на мясо |
| Ветеринарные свидетельства РФ | Форма №2, №4 | На каждую партию, для таможни и ретейла |
| Private Label / СТМ | — | Разработка упаковки под бренд клиента |
Продукция без нитрита натрия, ГМО и красителей. Чистый состав — стандарт Pepperoni Tatar.