Элиста — столица Калмыкии с населением 103 000 человек и более 400 заведений HoReCa. При 5% мусульманского населения спрос на халяль мясо в регионе ЮФО стабильно растёт. Мы, Pepperoni Tatar из Казани, закрываем потребности ресторанов, кафе, фастфуда и производств в сертифицированном халяль сырье: от классической говядины до конины для национальной кухни.
Работаем напрямую с шеф-поварами: профессиональная упаковка (вакуум/газ), строгий HACCP, доставка за 48 часов. Без нитрита натрия, без ГМО. Сертификат ДУМ РТ №614A/2024.
Собственная логистика из Казани в Элисту. Приём заказов до 14:00 — отгрузка день в день.
Работаем с ресторанами, кафе, столовыми и фудкортами Элисты. Индивидуальные спецификации.
Специальная линия для калмыцких блюд: бешбармак, кёрзе, шулюм. Отборные туши, ветеринарный контроль.
Халяль ДУМ РТ, HACCP, ISO 22000:2018, ТР ТС 021/2011. Полный пакет для проверки.
Разработаем упаковку под вашим брендом. От 100 кг — индивидуальная этикетка, состав, дизайн.
Технологическая карта, пробные образцы, помощь в разработке меню халяль. Поддержка 24/7.
| Сертификат / документ | Статус | Примечание |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ | №614A/2024 | Действителен, ежегодный аудит |
| HACCP (ХАССП) | ✔ Сертифицирован | Система управления безопасностью |
| ISO 22000:2018 | ✔ Действует | Международный стандарт пищевой безопасности |
| ТР ТС 021/2011 | ✔ Соответствие | Технический регламент Таможенного союза |
| Ветеринарные свидетельства РФ | ✔ На каждую партию | Форма №2, №4 |
| Нитрит натрия / ГМО / красители | ❌ Отсутствуют | Чистый состав, только мясо |
* Все сертификаты можно запросить у менеджера. Продукция проходит двойной ветеринарный контроль.
Собственный автопарк с холодильными установками и авиадоставка для срочных заказов. Срок — 48 часов с момента подтверждения. Принимаем заявки от ресторанов, кафе, столовых, мясоперерабатывающих цехов и розничных сетей. Минимальный заказ — от 50 кг. Работаем по полной предоплате или отсрочке для постоянных клиентов.
География доставки: Элиста и ближайшие районы (Троицкое, Яшкуль, Приютное, Аршань). Возможна отправка в другие города ЮФО.