Сырое халяль мясо оптом в Дербент
Главная /
Сырое мясо /
Дербент
Говядина, курица, конина, индейка халяль — производство Казань, сертификат ДУМ РТ №614A/2024.
Форматы: кубик 1×1 см, филе бедра, филе грудки. Фасовка 1 кг, срок хранения 180 суток при −18°C.
Поставка в Дербент рефрижераторным транспортом.
MOQ от 10 кг. СТМ/OEM — да.
Заявку принимаем по телефону
+7 987 217-02-02.
Дербент — один из старейших городов России с устойчивой мусульманской кулинарной традицией.
Рестораны, кафе и фастфуд-точки города работают в условиях высоких требований к халяльности сырья:
гости проверяют сертификаты, шеф-повара контролируют состав. Для профессиональной кухни важны
не только документы, но и стабильный формат нарезки, корректный температурный режим при доставке
и чистый состав без лишних добавок. Именно под эти задачи выстроена наша линейка сырого мяса.
Как сырое халяль мясо работает на профессиональной кухне
-
Кубик говядины 1×1 см — готов к закладке в казан, мангальную линию или тандыр без
дополнительной разделки. Шеф получает однородную нарезку с предсказуемым временем термообработки,
что критично при высоком потоке заказов в вечерний сервис.
-
Филе грудки и бедра курицы — подходит для шашлычного цеха, гриль-станции и
заготовительного участка. Фасовка 1 кг позволяет точно рассчитывать порционный выход без
взвешивания на кухне.
-
Конина халяль — востребованный ингредиент в дагестанской кухне. Поставляем
в профессиональной вакуумной упаковке, что обеспечивает сохранность при транзитном хранении
на складе заведения до вскрытия.
-
Условия хранения: срок годности 180 суток при −18°C снижает риск списания
при нестабильном потоке заказов — актуально для заведений с сезонным трафиком.
Состав без нитрита натрия: что это значит для шефа
Сырое мясо производится без добавления нитрита натрия (E250) и нитрата натрия (E252).
В составе — только мясное сырьё, прошедшее входной контроль по HACCP и ISO 22000:2018.
Отсутствие фиксаторов окраски означает натуральный цвет мяса после разморозки — без
искусственно яркого оттенка. Для ресторанов, позиционирующих блюда как «чистое питание»,
это конкурентный аргумент в меню.
Халяль-сертификат ДУМ РТ и производственные стандарты
☪️
Халяль ДУМ РТ №614A/2024
Сертификат Духовного управления мусульман Республики Татарстан. Документ прилагается к каждой партии.
🧊
180 суток при −18°C
Длительный срок хранения в глубокой заморозке. Снижает логистические риски при доставке в Дагестан.
📦
Фасовка 1 кг, MOQ 10 кг
Профессиональная порционная упаковка. Минимальный заказ — от 10 кг, подходит для малых и средних HoReCa-объектов.
🔬
HACCP и ISO 22000:2018
Система контроля безопасности пищевого производства. Полная прослеживаемость от сырья до отгрузки.
🏷️
Private Label / СТМ
Производство под торговой маркой клиента. Упаковка, этикетка и состав — по техническому заданию.
🥩
4 вида мяса, 3 формата нарезки
Говядина, курица, конина, индейка. Кубик 1×1 см, филе бедра, филе грудки — под задачи кухни.
Сертификаты и соответствие стандартам
☪ Халяль ДУМ РТ №614A/2024
✔ HACCP
✔ ISO 22000:2018
✔ ТР ТС 021/2011
✔ Ветеринарные свидетельства РФ
Без нитрита натрия
Без ГМО
Без красителей
100% халяль-сырьё
Частые вопросы — поставки в Дербент
Есть ли халяль-сертификат, который принимают в Дагестане?
Сертификат выдан ДУМ РТ — Духовным управлением мусульман Республики Татарстан, №614A/2024. Это федерально признанная структура. Документ предоставляем в электронном и бумажном виде с каждой партией.
Какой минимальный объём для первой поставки в Дербент?
MOQ — от 10 кг по одной позиции. Возможна сборная заявка: например, 10 кг говядины + 10 кг курицы. Объём первой поставки обсуждается индивидуально.
Как обеспечивается температурный режим при доставке из Казани в Дербент?
Отгрузка производится в рефрижераторном транспорте при −18°C. Транспортировка осуществляется через партнёрские транспортные компании с температурным контролем. Конкретные сроки и условия уточняются при оформлении заявки.
Можно ли заказать конину халяль оптом для дагестанской кухни?
Да, конина входит в ассортимент. Поставляется в вакуумной фасовке 1 кг, сертифицирована ДУМ РТ. Уточните актуальное наличие и объём при оформлении заявки.
Возможна ли поставка под СТМ для сети кафе или ритейла в Дагестане?
Да. Производим под торговой маркой клиента: разрабатываем этикетку, упаковку и состав по ТЗ. Подходит для региональных сетей HoReCa и розничных магазинов.
Оставьте заявку на поставку в Дербент
Ответим в рабочее время. Пришлём прайс-лист, сертификаты и условия доставки.
Доставка сырого халяль мяса в Дербент
Условие отгрузки
EXW Казань (ул. Аграрная, 2, оф. 7). Организуем доставку транспортной компанией под ключ.
Температурный режим
Рефрижераторный транспорт, −18°C на всём маршруте Казань — Дербент.
Документы
Халяль-сертификат ДУМ РТ, ветеринарные свидетельства РФ, накладные ТР ТС — с каждой партией.