Поставляем халяль хот-дог сосиски для HoReCa, фастфуда и уличной еды Салехарда. Производство в Казани, отгрузка в ЯНАО за 72 часа — без разрыва холодовой цепи.
Салехард — столица Ямало-Ненецкого автономного округа с населением 50 000 человек и развитым сегментом HoReCa: более 300 заведений обслуживают нефтяников, вахтовиков и жителей арктического города. Около 10% населения исповедует ислам, и запрос на сертифицированную халяль-продукцию в сетях фастфуда и кафе здесь ощутимо выше среднероссийского.
Казанские Деликатесы — халяль-производитель с 2022 года — закрывают эту потребность: сосиски для хот-догов оптом для общепита из говядины и курицы в профессиональной упаковке, адаптированной под условия хранения арктических объектов. Мы работаем с шеф-поварами, технологами сетей и закупщиками напрямую — без посредников.
Сертификат ДУМ РТ №614A/2024. Только говядина и курица — 100% халяль-сырьё с полной прослеживаемостью от фермы до упаковки. Актуально для мусульманской аудитории ЯНАО и вахтовых столовых.
Производим сосиски для хот-догов по технологии — чистый состав, без ГМО и синтетических красителей. Это конкурентное преимущество для меню ресторанов и детских кафе Салехарда.
Профессиональная вакуумная и MAP-упаковка для общепита: порции 1 кг, 5 кг, 10 кг. Маркировка с составом, датой, условиями хранения — всё для работы с шеф-поваром и приёмки на кухне.
Отгрузка EXW Казань. Транспортировка в рефрижераторах партнёрских ТК — холодовая цепь не прерывается. Условия хранения: 0…+6 °C, срок годности до 45 суток.
Производим сосиски хот-дог под брендом клиента: рецептура, диаметр, длина, упаковка — по вашему ТЗ. Подходит для сетей фастфуда и операторов питания, работающих в нескольких городах ЯНАО.
Помимо хот-дог сосисок оптом — халяль пепперони, бургерные котлеты, казылык, ветчина из говядины. Один поставщик закрывает всю мясную матрицу меню без дополнительных согласований.
Большинство промышленных сосисок содержат нитрит натрия (Е250) как фиксатор цвета и консервант. Мы отказались от этого ингредиента в пользу альтернативных технологий термической обработки и упаковки в модифицированной атмосфере (MAP).
Результат — чистый состав: говядина или курица, специи, соль, натуральные оболочки. Без ГМО, без синтетических красителей, без усилителей вкуса. Это важно для шеф-поваров Салехарда, которые работают с меню «без лишнего» и отвечают на запрос гостей о прозрачном составе блюд.
Продукция соответствует ТР ТС 021/2011 и прошла контроль по HACCP и ISO 22000:2018 — все критические точки производства задокументированы и верифицированы.
* Точный состав уточняется под рецептуру клиента при заказе private label.
| Сертификат / стандарт | Номер / статус | Что подтверждает |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ | №614A/2024 | 100% халяль-производство. Только говядина и курица. Без запрещённых компонентов. |
| HACCP | Действующий | Контроль критических точек производства. Безопасность продукции на каждом этапе. |
| ISO 22000:2018 | Действующий | Международный стандарт менеджмента безопасности пищевой продукции. |
| ТР ТС 021/2011 | Соответствует | Технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции. |
| Ветеринарные свидетельства РФ | На каждую партию | Ветеринарный контроль сырья и готовой продукции. Обязательно для поставок в регионы РФ. |
Копии сертификатов предоставляются по запросу. Запросить: info@kazandelikates.tatar
Отгрузка EXW Казань (ул. Аграрная, 2). Транспортировка рефрижераторами партнёрских ТК. Холодовая цепь 0…+6 °C на всём маршруте.
Срок годности охлаждённой продукции — до 45 суток. Заморозка по запросу — для долгосрочного складского запаса в условиях ЯНАО.
Заполните форму — менеджер свяжется в течение 2 часов, вышлет актуальный прайс-лист и образцы документов.