Private Label и СТМ мясных изделий халяль — поставка в Саранск
Контрактное производство СТМ халяль — пепперони, сосиски, котлеты, пельмени под брендом заказчика. Сертификат халяль ДУМ РТ №614A/2024, ISO 22000:2018, HACCP. Минимальный объём — от 100 кг на позицию. Поставка в Саранск: транзит ~1 рабочий день (EXW Казань, ~350 км). Разработка рецептуры и дизайна упаковки — в рамках заказа.
Саранск — административный центр Республики Мордовия с разнообразным сегментом общественного питания: от сетевых кафе и ресторанов до фастфуд-точек и корпоративных столовых. Часть операторов рынка работает с халяль-аудиторией и ищет поставщика, способного выпустить продукцию под собственным брендом с подтверждёнными сертификатами. Казанские Деликатесы производят мясные изделия халяль под брендом заказчика с 2022 года и поставляют их в том числе в регионы Поволжья, включая Мордовию.
Как продукция СТМ работает в вашем процессе
- Пиццерии и рестораны. Халяль-пепперони в нарезке под слайсер или готовые ломтики — поставляются в вакуумных упаковках с маркировкой вашего бренда. При запекании в печи при 300–350 °C ломтики равномерно зарумяниваются без выраженного жирового отсека, характерного для говяжьего сырья.
- Фастфуд и хот-дог станции. Сосиски в натуральной или коллагеновой оболочке калибруются под роллерный гриль или паровую камеру. Формат — под ТЗ заказчика: длина, диаметр, вес порции.
- Корпоративные столовые и HoReCa. Котлеты для бургеров поставляются в межлистовой прокладке, заморожены при −18 °C. Шеф получает стабильный вес и форму без ручной лепки. Профессиональная упаковка с указанием КБЖУ и условий хранения упрощает технологические карты.
- Ритейл и собственные магазины. Пельмени и другие позиции выпускаются в упаковке с вашим логотипом, штрих-кодом и полным составом согласно ТР ТС 022/2011. Состав — без нитрита натрия, без ГМО, без искусственных красителей.
Параметры производства СТМ халяль
📋
От 100 кг на позицию
Порог входа для тестирования нового SKU без крупного складского риска.
🔬
Разработка рецептуры
Состав, специи, формат нарезки — под технологическое задание. Без нитрита натрия, без ГМО.
🎨
Дизайн упаковки
Макет под ваш бренд: логотип, КБЖУ, штрих-код, маркировка ТР ТС.
☪️
Халяль на весь СТМ
Сертификат ДУМ РТ №614A/2024 распространяется на продукцию под брендом заказчика.
🌡️
Температурный режим
Охлаждённая продукция: 0…+4 °C. Замороженная: −18 °C. Вакуум или газовая среда MAP.
📦
72 SKUs в базе
Пепперони, сосиски, котлеты, ветчина говяжья, казылык, татарская выпечка — выбор позиций для вашего портфеля.
Сертификаты и стандарты
☪️ Халяль ДУМ РТ №614A/2024
✅ HACCP
✅ ISO 22000:2018
✅ ТР ТС 021/2011
📄 Ветеринарные свидетельства РФ
🚫 Без нитрита натрия
🚫 Без ГМО и красителей
Вопросы от саранских операторов HoReCa
Какой минимальный объём для запуска СТМ в Саранске?
Минимальный объём одной позиции — от 100 кг. Это позволяет саранским операторам HoReCa и небольшим розничным сетям тестировать собственный бренд без крупных складских обязательств.
Как организована доставка в Саранск и каков температурный режим в пути?
Отгрузка EXW Казань. Доставка в Саранск — транспортными компаниями с рефрижераторным парком, расстояние около 350 км, стандартный транзит — 1 рабочий день. Охлаждённая продукция перевозится при 0…+4 °C, замороженная — при −18 °C. Мы предоставляем сопроводительную документацию с указанием температурного режима.
Есть ли халяль-сертификат на продукцию, выпущенную под нашим брендом?
Да. Вся продукция, включая выпущенную под брендом заказчика, покрыта сертификатом халяль ДУМ РТ №614A/2024. Сертификат распространяется на весь ассортимент производства — вы получаете копию для своей документации.
Можно ли адаптировать рецептуру под требования шефа нашего ресторана?
Да. Мы разрабатываем рецептуру под технологическое задание: состав, специи, формат нарезки, калибр оболочки. Шеф может согласовать пробную партию перед запуском серийного производства. Состав — без нитрита натрия, без ГМО, без красителей.
Каков срок годности продукции и как это влияет на логистику в Мордовию?
Срок годности зависит от позиции и упаковки: вакуум и MAP-упаковка продлевают срок охлаждённой продукции. Конкретные сроки по каждому SKU предоставляем в спецификации при согласовании заказа. При транзите 1 день до Саранска запас срока годности на полке остаётся достаточным для HoReCa-оборота.
Запросить условия производства СТМ для Саранска
Оставьте заявку — ответим с расчётом стоимости и сроков запуска под ваш бренд.
Доставка в Саранск
- Маршрут: Казань → Саранск, ~350 км, транзит ~1 рабочий день.
- Условие отгрузки: EXW Казань (ул. Аграрная, 2). Организацию перевозки берёт на себя заказчик или согласованный перевозчик с рефрижератором.
- Температурный режим: охлаждённая продукция 0…+4 °C, замороженная −18 °C.
- Документы: ТТН, ветеринарные свидетельства, сертификат халяль, спецификация с составом и КБЖУ.
Контакты:
+7 987 217-02-02 ·
info@kazandelikates.tatar
г. Казань, ул. Аграрная, 2, оф. 7 · pepperoni.tatar