Private Label / СТМ производство халяль мясных изделий — Самара
Коротко для закупщика: производство СТМ / Private Label халяль мясных изделий — пепперони, сосиски, котлеты, пельмени — под вашим брендом. Халяль-сертификат ДУМ РТ №614A/2024, производство Казань. Поставка в Самару — от 1 рабочего дня рефрижератором. Объём от 100 кг по позиции. СТМ/OEM — да, включая разработку рецептуры и дизайн упаковки.
Самара — один из крупнейших HoReCa-рынков Поволжья с развитой сетью ресторанов, фастфуда и пиццерий. Запрос на халяль-продукцию здесь формируется как со стороны мусульманских заведений, так и со стороны сетей, стремящихся расширить аудиторию. Производство СТМ халяль мясных изделий позволяет самарским операторам выйти на полку или в меню с собственным брендом — без организации собственного производства и без компромисса по сертификации.
Казанские Деликатесы — халяль-производитель с 2022 года, 72 SKUs в ассортименте, сертификаты HACCP и ISO 22000:2018. Контрактное производство мяса под брендом заказчика — одно из ключевых направлений работы.
Как это работает в вашем процессе
- Пиццерия / dark kitchen: пепперони под вашим брендом нарезается слайсами заданной толщины (1,5–3 мм), фасуется в вакуум или МГС-лоток. При запекании в конвекционной печи срез держит форму, жир не вытекает — результат стабилен от смены к смене.
- Фастфуд и роллерный гриль: сосиски для хот-догов производятся под ваш диаметр и длину, упаковываются в профессиональный flow-pack или гастроёмкость. Готовность к загрузке в роллерный гриль без дополнительной подготовки.
- Ресторан / шеф-кухня: разрабатываем рецептуру совместно с вашим шефом: специи, текстура, уровень жирности, вид оболочки. Пробная партия — до согласования тиража. Полный состав без нитрита натрия и красителей фиксируется в ТУ.
- Ритейл / СТМ сети: фасовка под ваш формат — лоток с термоусадкой, вакуум, крафт-подложка. Маркировка по ГОСТ, ТР ТС 021/2011 и требованиям вашей торговой сети. Хранение при −18 °C (заморозка) или 0…+6 °C (охлаждёнка) — по согласованию.
Параметры контрактного производства
📋
От 100 кг по позиции
Минимальный тираж позволяет тестировать новый продукт без замораживания крупного бюджета. Подходит для пилота в одной сети или группе заведений.
🧪
Разработка рецептуры
Работаем от вашего ТЗ: специи, вид мяса (говядина, курица, индейка, конина), текстура, оболочка. Пробная партия — до запуска серийного производства.
🏷️
Дизайн и печать упаковки
Помогаем с макетом этикетки, согласовываем маркировку по ТР ТС 022/2011. Упаковка — вакуум, МГС-лоток, flow-pack, крафт — под ваш канал сбыта.
✂️
Нарезка и фасовка под формат
Слайсы, кружки, стики, штучная фасовка. Толщина нарезки — по вашей спецификации. Профессиональная фасовка для HoReCa и ритейл-форматы — на одном производстве.
🚛
Поставка в Самару
Расстояние Казань — Самара около 360 км. Отгрузка рефрижератором, сопроводительные документы (ветеринарные свидетельства РФ, декларации ТР ТС) — в комплекте.
🌿
Чистый состав
Без нитрита натрия, без ГМО, без искусственных красителей. Состав фиксируется в ТУ и согласовывается с заказчиком — это аргумент для вашей этикетки и маркетинга.
Сертификаты и соответствие
Вся продукция, выпускаемая в рамках СТМ, производится на сертифицированном предприятии. Документы передаются заказчику в составе товаросопроводительного пакета.
Халяль ДУМ РТ №614A/2024
HACCP
ISO 22000:2018
ТР ТС 021/2011
Ветеринарные свидетельства РФ
Без нитрита натрия
Без ГМО и красителей
Private Label / СТМ
Частые вопросы — Самара
Минимальный тираж — от 100 кг по каждой позиции. Это позволяет самарским сетям и HoReCa-группам тестировать новый продукт без избыточных складских рисков.
Расстояние Казань — Самара около 360 км. При отгрузке рефрижератором транзитное время составляет, как правило, 1 рабочий день. Точные сроки согласовываются при оформлении заявки.
Да. Производство сертифицировано ДУМ РТ (сертификат №614A/2024). Продукция, выпущенная под СТМ заказчика, производится на том же халяль-сертифицированном предприятии, что подтверждается сопроводительной документацией.
Предлагаем вакуумную упаковку, МГС-лотки, flow-pack и профессиональные гастроёмкости. Нарезка — слайсами заданной толщины, кружками, стиками или штучно. Формат согласовывается под ваш сегмент: ритейл, фастфуд, ресторан или пиццерия.
Нет. Продукция выпускается без нитрита натрия, без ГМО и без искусственных красителей. Полный состав фиксируется в ТУ и согласовывается с заказчиком на этапе разработки рецептуры.
Оставить заявку на производство СТМ в Самаре
Укажите продукт, желаемый объём и формат упаковки — менеджер свяжется в течение 1 рабочего дня и подготовит коммерческое предложение.
Или напрямую: +7 987 217-02-02 · info@kazandelikates.tatar
Поставка в Самару
Казанские Деликатесы работают по условиям EXW Казань. Доставка в Самару организуется рефрижераторным транспортом — собственным или транспортной компанией заказчика. Расстояние по трассе М5 составляет около 360 км, что обеспечивает оперативный логистический цикл.
В комплект поставки входят: товарная накладная, ветеринарные свидетельства РФ, декларации соответствия ТР ТС 021/2011, копия халяль-сертификата ДУМ РТ №614A/2024. По запросу — протоколы испытаний и технические условия.
Адрес производства: г. Казань, ул. Аграрная, 2, оф. 7
Телефон: +7 987 217-02-02
Email: info@kazandelikates.tatar
Сайт: pepperoni.tatar