Октябрьский — город с развитой сетью кафе, фастфуда и торговых точек, где запрос на халяль-продукцию под собственным брендом со стороны местных операторов HoReCa и ритейла формируется устойчиво. Производство мясных изделий под вашим брендом позволяет выстроить узнаваемый ассортимент без инвестиций в собственный цех. Казанские Деликатесы берут на себя полный производственный цикл — от рецептуры до готовой упаковки с вашим логотипом.
Как СТМ-продукция работает в реальных процессах HoReCa
- Пиццерия, dark kitchen: слайсованный пепперони под вашим брендом в вакуумной упаковке 1,5–2 кг — нарезка слайсером не требуется, укладка на пиццу напрямую из упаковки, стабильный диаметр и толщина слайса.
- Фастфуд, роллерный гриль: сосиски для хот-догов в профессиональной фасовке 2–5 кг под вашим брендом — единый диаметр, стабильное поведение при нагреве, прямая маркировка для торговой точки.
- Ресторан, шеф-кухня: котлеты для бургеров с согласованной рецептурой (жирность, специи, формат) — индивидуальная IQF-заморозка, удобный формат для шефа при порционировании.
- Ритейл, полка: пельмени или сосиски в потребительской упаковке 400–500 г с вашим дизайном этикетки — готово к выкладке без дополнительной фасовки на складе.
Производство СТМ халяль мясных изделий: ключевые параметры
Разработка рецептуры
Технологи разрабатывают состав под ваш запрос: остроту, текстуру, специи. Согласование до запуска производства. Рецептура фиксируется в ТУ.
Дизайн упаковки под ваш бренд
Этикетка, вакуумная упаковка или термоусадка с вашим логотипом и реквизитами. Форматы для HoReCa (опт) и ритейла (потребительская).
От 100 кг партия
Минимальный порог входа — 100 кг по одной позиции. Подходит для тестирования СТМ в сети заведений или на полке до масштабирования.
Халяль на всём объёме
Сертификат ДУМ РТ №614A/2024 распространяется на продукцию под брендом заказчика. Только говядина, курица, индейка, конина — 100% халяль-сырьё.
Без нитрита натрия и ГМО
Чистый состав без нитрита натрия, красителей, ГМО. Соответствие ТР ТС 021/2011. Ветеринарные свидетельства РФ на каждую партию.
Форматы фасовки
Профессиональные форматы для кухни (1–3 кг вакуум), потребительские (200–500 г), стики для гриля. Нарезка слайсером под заданную толщину.
Сертификаты и стандарты производства
Частые вопросы — СТМ производство для Октябрьского
Доставка в Октябрьский
Производство и отгрузка — г. Казань, ул. Аграрная, 2, оф. 7. Условия поставки: EXW Казань.
Транспортировка в Октябрьский — через логистических партнёров с рефрижераторным транспортом. Соблюдение холодовой цепи на всём маршруте.
Сроки доставки, минимальный объём отгрузки и условия оплаты — уточняйте у менеджера: +7 987 217-02-02 или info@kazandelikates.tatar.