Private Label · СТМ · Халяль · Москва
Производство СТМ халяль мясных изделий для Москвы
Казанские Деликатесы · производство пепперони, сосисок, котлет и пельменей под вашим брендом
Пепперони, сосиски, котлеты и пельмени под вашим брендом — производство СТМ/Private Label с халяль-сертификатом ДУМ РТ №614A/2024, HACCP, ISO 22000:2018. Производство — Казань, доставка в Москву от 1 рабочего дня. Минимальный объём — от 100 кг по позиции. Разработка рецептуры, дизайн упаковки, нарезка — под ТЗ заказчика. СТМ/OEM — да.
Московский рынок HoReCa и ритейла предъявляет высокие требования к документации, стабильности поставок и прослеживаемости сырья — особенно в халяль-сегменте, где сети и рестораторы работают строго по сертифицированным цепочкам. Контрактное производство под брендом заказчика позволяет московским операторам выводить собственные СТМ-линейки без капитальных вложений в производство.
Казанские Деликатесы производят мясные изделия под брендом клиента с 2022 года: от разработки рецептуры до финальной упаковки с вашим логотипом.
Применение в вашем бизнесе
Как работает СТМ-производство в реальном процессе
- 🍕 Пиццерии и тёмные кухни: пепперони под вашим брендом нарезается слайсером на заданную толщину (1,5–3 мм), фасуется в MAP-упаковку с вашим дизайном — готово к выкладке в пиццу без дополнительной обработки.
- 🌭 Фастфуд и стрит-фуд: сосиски для хот-догов в стандартном роллерном гриле — диаметр и длина задаются под ваш формат оборудования при согласовании ТЗ.
- 🏪 Ритейл и сетевые магазины: котлеты для бургеров и пельмени фасуются в розничную упаковку с вашим штрих-кодом и ГОСТ-маркировкой; состав без нитрита натрия, без ГМО — соответствует требованиям полочного листа федеральных сетей.
- 🏨 HoReCa и корпоративное питание: профессиональная упаковка — вакуум или MAP, весовые форматы от 500 г до 5 кг — упрощает складской учёт и соответствует требованиям шефов по порционированию.
Ключевые параметры
Халяль-сертификат ДУМ РТ и производственные стандарты
📋
От 100 кг на позицию
Минимальный объём для запуска СТМ-партии. Подходит для тестовых запусков в московских сетях и dark kitchen.
🕌
Халяль ДУМ РТ №614A/2024
Сертификат Духовного управления мусульман Республики Татарстан — признаётся федеральными сетями и HoReCa операторами.
🧪
Состав без нитрита натрия
Чистый состав без ГМО, красителей и нитрита натрия — соответствует требованиям «чистой этикетки» для ритейла и HoReCa.
🎨
Разработка рецептуры и упаковки
Рецептура под ТЗ заказчика: специи, формат нарезки, вес порции. Упаковка с вашим дизайном и штрих-кодом.
📦
72 SKUs — база для СТМ
Пепперони, сосиски, котлеты, казылык, ветчина, пельмени — широкая база для формирования СТМ-линейки под любой сегмент.
🚚
Доставка в Москву от 1 дня
Рефрижераторная доставка из Казани. Условия отгрузки EXW Казань или DDP Москва — согласуются при заключении договора.
Документация
Сертификаты и соответствие стандартам
Что проверяет ДУМ РТ при сертификации: состав сырья (только говядина, курица, индейка, конина), отсутствие запрещённых добавок, раздельное хранение и производственные линии, процедуру убоя, маркировку. Аудит проводится на производстве, сертификат выдаётся после прохождения полного инспекционного контроля.
🕌 Халяль ДУМ РТ №614A/2024
✅ HACCP
✅ ISO 22000:2018
✅ ТР ТС 021/2011
✅ Ветеринарные свидетельства РФ
✅ Без нитрита натрия
✅ Без ГМО и красителей
🏷️ Private Label / СТМ
Вопросы и ответы
Часто задаваемые вопросы — СТМ-производство для Москвы
Какой минимальный объём для запуска СТМ-производства?
Минимальный объём — от 100 кг по одной позиции. Для московских сетевых клиентов и дистрибьюторов возможна поэтапная отгрузка в рамках общего договора на СТМ.
Подходит ли халяль-сертификат ДУМ РТ для входа в московские федеральные сети?
Сертификат ДУМ РТ №614A/2024 — один из наиболее авторитетных в России. Он признаётся федеральными ритейлерами и HoReCa операторами, работающими с халяль-ассортиментом. Дополнительно предоставляем полный пакет: ISO 22000:2018, HACCP, ТР ТС 021/2011, ветеринарные свидетельства.
Как быстро доставляется продукция в Москву?
Доставка рефрижераторным транспортом из Казани в Москву — от 1 рабочего дня. Возможен самовывоз на условиях EXW Казань. Конкретные условия согласуются при оформлении договора.
Можно ли разработать рецептуру под требования нашего шефа?
Да. Мы принимаем ТЗ на состав, специи, формат нарезки и вес порции. Рецептура согласуется до запуска производственной партии и проходит контроль в рамках халяль-сертификации. Работаем с запросами от московских шефов и технологов HoReCa.
Что входит в услугу разработки упаковки для СТМ?
Принимаем готовые макеты заказчика или помогаем с разработкой. Упаковка включает ваш логотип, штрих-код, состав и маркировку по ТР ТС. Финальный макет утверждается до производственного запуска. Доступны форматы MAP, вакуум, лоток с плёнкой.
Логистика
Поставки СТМ-продукции в Москву
🏭 Производство
г. Казань, ул. Аграрная, 2, оф. 7
Республика Татарстан, Россия
🚚 Доставка в Москву
От 1 рабочего дня. Рефрижераторный транспорт. Условия EXW Казань или DDP Москва — по договорённости.