Производство СТМ халяль мясных изделий — пепперони, сосиски, котлеты, пельмени под вашим брендом. Сертификат халяль ДУМ РТ №614A/2024, HACCP, ISO 22000:2018. Производство — Казань. Отгрузка EXW Казань, доставка в Калининград рефрижератором. Минимальный объём — от 100 кг. СТМ/OEM — да, включая разработку рецептуры и дизайн упаковки.
Калининград — западный форпост российского рынка HoReCa и ритейла с прямым выходом к балтийской торговле. Для местных операторов общепита и торговых сетей вопрос собственной торговой марки на мясных изделиях — это инструмент маржинальности и лояльности, а не просто упаковка. Казанские Деликатесы предлагают полный цикл контрактного производства халяль мясных изделий: от рецептуры до готового SKU на складе вашего распределительного центра.
Как работает СТМ-производство для вашего бизнеса
🍕
Пиццерии и фастфуд-сети. Пепперони под вашим брендом поставляется в нарезке нужного диаметра и толщины — под конкретный диаметр пиццы и настройки слайсера. При запекании в конвекционной печи срез держит форму, жир распределяется равномерно. Упаковка — вакуум или модифицированная атмосфера под ваш срок годности.
🌭
HoReCa и роллерные грили. Сосиски для хот-догов производятся в заданном калибре и длине под ваш роллерный гриль или пароконвектомат. Шеф-повар согласовывает рецептуру на этапе разработки — состав, специи, текстуру оболочки.
🛒
Ритейл и торговые сети. Фасовка в лотки с термоусадочной плёнкой или в дой-пак под полочное размещение. Маркировка — в соответствии с ТР ТС 022/2011, штрихкод, дата, состав на русском языке. Продукция проходит ветеринарную сертификацию РФ.
📦
Склад и логистика. Продукция отгружается в температурном режиме 0–4 °C (охлаждённая) или −18 °C (замороженная). Для маршрута Казань — Калининград используются рефрижераторные перевозчики с подтверждённой холодовой цепью. Условия поставки и частоту отгрузок согласовываем под ваш товарооборот.
Факты о производстве
Халяль-сертификат, состав и форматы — конкретно
🏅
Халяль ДУМ РТ №614A/2024
Сертификат выдан Духовным управлением мусульман Республики Татарстан. Признаётся в России и на экспортных рынках. Сырьё — говядина, курица, индейка, конина.
🧪
Без нитрита натрия и ГМО
Чистый состав без нитрита натрия, красителей и ГМО-компонентов. Это упрощает маркетинг продукта в сегменте осознанного потребления и HoReCa.
📐
Фасовка под ваш формат
Нарезка слайсером, калибр оболочки, вес порции, тип упаковки — задаёте в техническом задании. Поддерживаем форматы для HoReCa (foodservice) и ритейла.
🔬
ISO 22000:2018 и HACCP
Система менеджмента безопасности пищевой продукции на производстве. Полная прослеживаемость партий от сырья до отгрузки.
🎨
Разработка рецептуры и упаковки
Входит в услугу СТМ. Рецептура согласовывается с технологом, дизайн этикетки разрабатывается под ваш бренд. Старт — от 100 кг по позиции.
📋
72 SKUs в основе — выбирайте базу
Широкая продуктовая матрица: пепперони, сосиски, котлеты для бургеров, казылык, пельмени. СТМ строится на отработанных технологических картах.
Документация
Сертификаты и соответствие
Халяль ДУМ РТ №614A/2024
Духовное управление мусульман Республики Татарстан. Вся продукция — 100% халяль, без исключений.
ISO 22000:2018
Международный стандарт систем менеджмента безопасности пищевой продукции.
HACCP
Анализ рисков и критические контрольные точки на всех этапах производства.
ТР ТС 021/2011
Технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции. Ветеринарные свидетельства РФ.
Продукция без нитрита натрия
Чистый состав без ГМО и синтетических красителей. Подходит для позиционирования в premium и healthy-сегментах.
Private Label / СТМ
Полный цикл: рецептура → производство → упаковка → маркировка под брендом заказчика.
Вопросы о производстве СТМ для Калининграда
Минимальный объём — от 100 кг по одной позиции. Это позволяет провести тестовую партию, оценить продукт на вашей аудитории и принять решение о масштабировании без крупных авансовых вложений.
Отгрузка производится на условиях EXW Казань. Для маршрута в Калининград задействуются транспортные компании с опытом работы по данному направлению, в том числе через Беларусь. Условия транзита, сроки и выбор перевозчика согласовываются на этапе оформления заказа.
Да. Разработка рецептуры — часть услуги СТМ. Технолог работает с вашим техническим заданием: вкусовой профиль, состав, ограничения по аллергенам, целевая аудитория. Рецептура фиксируется в технологической карте и закрепляется за вашим брендом.
Продукция соответствует требованиям ТР ТС 021/2011, имеет ветеринарные свидетельства РФ и оформляется в фасовке, пригодной для полочного размещения. Маркировка выполняется по ТР ТС 022/2011. Пакет документов для входа в сеть формируем по запросу.
Сертификат халяль №614A/2024 выдан Духовным управлением мусульман Республики Татарстан — признанным органом сертификации халяль в России. Для экспортных поставок возможно оформление дополнительных подтверждающих документов под требования конкретной страны-импортёра.
Поставка в Калининград
📍 Производство
г. Казань, ул. Аграрная, 2, оф. 7
Отгрузка EXW Казань
🚛 Логистика
Рефрижераторный транспорт. Маршрут Казань — Калининград. Температурный режим 0–4 °C / −18 °C
📦 Минимальный заказ
От 100 кг по одной позиции. Тестовые партии — возможны. Периодичность поставок — по согласованию.