Пепперони халяль оптом в Тюмень — производитель из Казани

Говяжий, куриный и коневодческий пепперони для пиццерий, HoReCa и фастфуда. Диаметры 40–75 мм. Private Label / СТМ.

Халяль ДУМ РТ №614A/2024 HACCP ISO 22000:2018 ТР ТС 021/2011 Без нитрита натрия
Запросить прайс
Коротко для закупщика: Поставляем халяль пепперони (говядина, курица, конина) в Тюмень напрямую с производства в Казани. Сертификат ДУМ РТ №614A/2024. Диаметры 40–75 мм, нарезка под ваш слайсер или готовые слайсы. Private Label / СТМ — от 100 кг. Срок доставки согласуется при оформлении заказа. Без нитрита натрия, без ГМО.

Тюмень — один из ключевых гастрономических центров Западной Сибири с развитым рынком пиццерий, бургерных и сетевого фастфуда. Для заведений, работающих с халяльной аудиторией или придерживающихся чистого состава, вопрос происхождения пепперони стоит особенно остро: большинство предложений на рынке не имеют подтверждённого халяль-статуса. Казанские Деликатесы поставляют пепперони с полным комплектом документов — от ветеринарных свидетельств РФ до сертификата ДУМ РТ — и готовы к регулярным B2B-поставкам в Тюменский регион.

Применение в HoReCa

Пепперони в реальном производственном процессе

При запекании в дровяной и конвекционной печи. Диаметр 50–55 мм обеспечивает равномерное карамелизирование края слайса без пересыхания при температуре 280–320 °C. Говяжий состав даёт характерный румянец без избыточного жировыделения.
При работе со слайсером. Батон диаметром 65–75 мм оптимален для нарезки на промышленном слайсере толщиной 1,5–2 мм. Плотная структура без пустот держит форму при высокоскоростной нарезке.
При хранении на складе и в цехе. Вакуумная профессиональная упаковка обеспечивает срок годности, соответствующий требованиям ТР ТС 021/2011. Условия хранения стандартны для охлаждённой группы — без специального оборудования.
При работе с шефом над меню. Три базовых вида сырья (говядина, курица, конина) дают разный вкусовой профиль: говяжий — классический насыщенный, куриный — мягкий с нейтральным жиром, коневодческий — с выраженным мясным послевкусием. Подходит для тестирования новых позиций меню.
Параметры продукта

Халяль-сертификат ДУМ РТ и состав без нитрита натрия

🥩
Три вида сырья

Говядина, курица, конина — 100% халяль. Без смешения с запрещёнными компонентами. Сырьё с ветеринарными свидетельствами РФ.

📏
Диаметры 40–75 мм

Полный типоразмерный ряд для пиццерий, роллов, сэндвичей и закусочных форматов. Выбор диаметра под конкретную позицию меню.

🏷️
Private Label от 100 кг

СТМ под брендом клиента: рецептура, диаметр, формат нарезки, дизайн упаковки. Минимальный тираж — от 100 кг.

🚫
Без нитрита натрия

Чистый состав без нитрита натрия, ГМО и искусственных красителей. Актуально для заведений с позиционированием «чистый состав».

📦
Профессиональная упаковка

Вакуумная упаковка для HoReCa и ритейла. Возможна фасовка под требования конкретной сети или распределительного центра.

📋
Полный пакет документов

Ветеринарные свидетельства РФ, декларация ТР ТС 021/2011, сертификат халяль ДУМ РТ №614A/2024, HACCP, ISO 22000:2018.

Сертификаты и соответствие стандартам

Халяль ДУМ РТ
Сертификат №614A/2024. Духовное управление мусульман Республики Татарстан.
HACCP
Система анализа рисков и критических контрольных точек на производстве.
ISO 22000:2018
Международный стандарт системы менеджмента безопасности пищевой продукции.
ТР ТС 021/2011
Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».
Ветсвидетельства РФ
Ветеринарные сопроводительные документы на каждую партию поставки.
FAQ

Вопросы закупщиков из Тюмени

Сертификат халяль выдан Духовным управлением мусульман Республики Татарстан, №614A/2024. Документ предоставляется вместе с товаросопроводительными документами на каждую партию. Подлинность можно уточнить напрямую в ДУМ РТ.

Для Private Label и СТМ — от 100 кг. Для стандартных B2B-поставок объём и периодичность обсуждаются индивидуально. Свяжитесь с менеджером для расчёта логистики под ваш формат закупки.

Для пиццы диаметром 30–35 см стандартно используют пепперони диаметром 50–55 мм — слайс при запекании даёт оптимальное покрытие. Диаметр 40 мм подходит для мини-форматов и закусочных позиций, 65–75 мм — для крупных пицц и мясных нарезок.

Да, доступна фасовка готовых слайсов в профессиональной упаковке для HoReCa. Формат, толщина нарезки и упаковка обсуждаются при оформлении заказа или в рамках СТМ-договора.

Заполните форму на этой странице или свяжитесь по телефону +7 987 217-02-02 либо email info@kazandelikates.tatar. Менеджер уточнит объём, диаметр, вид сырья и согласует отправку образцов для шеф-тестирования.

Запросить прайс на пепперони в Тюмень

Укажите объём и формат — менеджер свяжется в рабочее время и подготовит коммерческое предложение с учётом логистики до Тюмени.

✉️ info@kazandelikates.tatar

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных.

Казанские деликатесы (Pepperoni Tatar) — производство халяльной мясной продукции и татарской выпечки в Казани.

pepperoni.tatar · info@kazandelikates.tatar · +7 987 217-02-02

Другие продукты для Tyumen: