Единственный в России производитель халяль пепперони из говядины, курицы и конины. Диаметры 40–75 мм. Сертификаты HACCP, ISO 22000:2018, Халяль ДУМ РТ.
Пермь — город с населением более 1 040 000 человек, где 7% жителей исповедуют ислам, а татарская диаспора формирует устойчивый спрос на халяль-продукцию. При этом 3 800+ заведений HoReCa (пиццерии, бургерные, рестораны) нуждаются в профессиональной пепперони, которая соответствует стандартам халяль. Мы — Pepperoni Tatar из Казани — закрываем эту потребность: поставляем пепперони диаметром 40–75 мм с чистым составом, без нитрита натрия, ГМО и красителей.
Бренд родился в Казани — сердце татарской кулинарной традиции. Мы объединили технологии европейской салями и строгие стандарты халяль. Первую партию пепперони выпустили в 2019 году, а сегодня мы — единственный в России производитель халяль пепперони из говядины, курицы и конины. Наша продукция уже работает в пиццериях Москвы, Казани, Уфы и теперь доступна для Перми. Каждая партия проходит ветеринарный контроль и имеет полный пакет документов.
Работа с шефами: мы помогаем шеф-поварам подобрать диаметр и степень помола, разрабатываем индивидуальные рецептуры для сетей.
| Документ | Статус |
|---|---|
| Халяль ДУМ РТ | №614A/2024 (действующий) |
| HACCP | Система менеджмента безопасности |