Единственный в России производитель халяль пепперони из говядины, курицы и конины. Поставляем в Черкесск и по всему СКФО — 48 часов от заявки до склада. Профессиональная нарезка диаметром 40–75 мм, упаковка для шеф-кухни.
Черкесск — административный центр Карачаево-Черкесии, где более 55% населения — мусульмане, а рынок HoReCa насчитывает 500+ заведений. Халяль-статус продукта здесь не маркетинговая опция, а базовое требование закупщика. Мы производим пепперони, который шеф-повара ресторанов и пиццерий СКФО могут уверенно подавать гостям — с документами, без компромиссов по составу.
Говядина, курица и конина — три вида пепперони с сертификатом ДУМ РТ №614A/2024. Ни один другой производитель в РФ не предлагает такой линейки.
Нарезка под пиццу 30 см, 40 см и нью-йоркский слайс. Толщина и диаметр — по техзаданию шефа. Профессиональная вакуумная упаковка для шеф-кухни.
Отгрузка EXW Казань. Транспортировка в температурном режиме 0…+6°C. Срок годности — до 60 суток при соблюдении условий хранения.
Разработаем рецептуру, подберём оболочку и формат нарезки. Этикетка и упаковка — по вашему ТЗ. Работаем с сетями, дистрибьюторами и крупными пиццериями.
Продукция без нитрита натрия, без ГМО, без красителей. Полная прослеживаемость сырья. HACCP и ISO 22000:2018 — промышленный стандарт качества.
Вакуумные лотки и MAP-упаковка для ресторанной кухни. Фасовка от 0,5 до 5 кг. Маркировка соответствует ТР ТС 022/2011 и требованиям ритейла.
| Сертификат / стандарт | Статус | Что подтверждает |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ №614A/2024 | Действующий | 100% халяль производство, без свинины, без алкоголя в составе |
| HACCP | Действующий | Контроль критических точек безопасности пищевого производства |
| ISO 22000:2018 | Действующий | Международный стандарт безопасности пищевой продукции |
| ТР ТС 021/2011 | Действующий | Технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции |
| Ветеринарные свидетельства РФ | Действующие | Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и готовой продукции |
Все документы предоставляются с каждой партией. Оригиналы — по запросу.
Ситуация. Сеть пиццерий в мусульманском регионе СКФО работала с обычным пепперони без халяль-сертификата. Часть гостей отказывалась от пицц с мясной начинкой, не доверяя составу. Средний чек на мясные позиции рос медленно.
Решение. Перешли на говяжий пепперони «Казанских Деликатесов» диаметром 55 мм с сертификатом ДУМ РТ. Разместили на меню отметку «Халяль ✓» и добавили QR-код на сертификат. Шеф-повар отметил стабильную нарезку и отсутствие избыточного жира при запекании.
Результат. Продажи пицц с пепперони выросли на 34% за первые два месяца. Возвратов по качеству — ноль. Гости начали целенаправленно спрашивать «халяль-пиццу» — это стало отдельной позицией в маркетинге заведения.
«Стабильный диаметр нарезки — это важно для скорости работы на кухне. Плюс гости видят сертификат и перестают сомневаться.»
— Шеф-повар, пиццерия, СКФО (имя по запросу)
Вопросы от закупщиков Черкесска и Карачаево-Черкесии
Отгрузка из Казани. Доставка в Черкесск и по всей Карачаево-Черкесии — 48 часов. Работаем с транспортными компаниями-партнёрами по маршруту Казань–СКФО. Температурный режим соблюдается на всём пути следования.
Ответим в течение 2 часов в рабочее время. Пришлём актуальный прайс, образцы сертификатов и условия поставки в Черкесск.