Владикавказ — 300 000 жителей, 1 200+ заведений HoReCa. При 25% мусульманского населения запрос на халяль-продукцию в СКФО стабильно растёт. Мы, Pepperoni Tatar из Казани, уже 4 года поставляем пельмени без свинины и нитрита натрия в рестораны и кулинарии города. Работаем напрямую с шефами, технологами и сетями.
Действующий сертификат №614A/2024. Отдельная линия, полный контроль. Никакого пересечения со свининой.
Чистый состав: говядина, курица, лук, мука в/с, соль, перец. Никаких Е250, ГМО, красителей. Идеально для детского и диетического питания.
Производство сертифицировано по международным стандартам безопасности пищи. Регулярные аудиты Россельхознадзора.
Рефрижератор Казань — Владикавказ. Отгружаем еженедельно. Минимальный заказ от 20 кг. Для HoReCa — индивидуальный график.
Гофрокороб 5 кг и 10 кг с внутренним пакетом. Удобно для склада, морозильных камер и порционирования. Private Label / СТМ под ваш бренд.
Пробная партия 2 кг для технологов. Помогаем с калькуляцией, адаптируем фасовку под ваше меню. Более 50 шеф-поваров в СКФО уже выбрали нас.
| Сертификат / документ | Статус | Примечание |
|---|---|---|
| Халяль (ДУМ РТ №614A/2024) | действителен | Выдан Духовным управлением мусульман РТ, ежегодный аудит |
| HACCP (ГОСТ Р ИСО 22000-2019) | действителен | Внедрена система анализа рисков и критических точек |
| ISO 22000:2018 | действителен | Международный стандарт менеджмента безопасности пищевой продукции |
| ТР ТС 021/2011 | соответствует | Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» |
| Ветеринарные свидетельства РФ | оформляются | На каждую партию (ФГИС «Меркурий») |
| Чистый состав (без ГМО, красителей) | подтверждено | Лабораторные заключения, отсут |