Говядина и курица. Без нитрита натрия. Для HoReCa, кулинарий и ретейла ХМАО. Доставка за 72 часа.
Нефтеюганск — нефтяное сердце ХМАО с населением 130 000 человек и более 600 заведениями общепита. Высокий темп жизни в нефтяной отрасли формирует устойчивый спрос на готовые замороженные блюда в столовых, кафе и корпоративных ресторанах. Около 8% жителей города — мусульмане, и халяль-продукция здесь не нишевой запрос, а реальная потребность рынка.
Казанские Деликатесы (Pepperoni Tatar) — халяль-производитель из Казани, работающий с 2022 года. Мы поставляем пельмени халяль оптом для профессиональных кухонь: продукт разработан совместно с шефами, адаптирован под высокую нагрузку и соответствует всем требованиям HACCP и ISO 22000:2018. Пельмени без свинины оптом — это наш стандарт, а не опция.
Начинка из сертифицированного халяль-сырья. Состав без нитрита натрия, красителей и ГМО — чистый продукт для требовательных шефов и диетических меню.
Аудит Духовного управления мусульман Республики Татарстан. Документация предоставляется при каждой поставке — закрывает вопросы при проверках и тендерах.
Прямые поставки с завода в Казани. Полный контроль рецептуры, веса и качества. Возможен private label под бренд вашей сети или кулинарии.
Гастрономические пакеты и короба для общепита. Хранение при −18 °C до 12 месяцев. Стабильная форма при варке — без слипания и разваривания при потоковой подаче.
Рефрижераторная логистика с соблюдением холодовой цепи. Отгрузка EXW Казань. Работаем с транспортными партнёрами по всему ХМАО.
В числе B2B-клиентов — ОМПК («Аслам»), Tatneft, EuroSpar, Bahetle, Metro. Умеем работать с EDI, закрывающими документами и сетевыми спецификациями.
| Сертификат / стандарт | Статус | Комментарий |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ №614A/2024 | Действует | Духовное управление мусульман Республики Татарстан |
| HACCP | Действует | Система управления безопасностью пищевого производства |
| ISO 22000:2018 | Действует | Международный стандарт безопасности пищевых продуктов |
| ТР ТС 021/2011 | Соответствует | Технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции |
| Ветеринарные свидетельства РФ | Предоставляются | Сопровождают каждую партию, оформлены в ФГИС «Меркурий» |
Продукция без нитрита натрия, без ГМО, без искусственных красителей. Документы предоставляются по запросу при оформлении договора.
Бренд Pepperoni Tatar / Казанские Деликатесы вырос из простой идеи: рынок нуждался в промышленном халяль-производителе, который мог бы закрыть потребности пиццерий, ресторанов и ретейла без компромиссов по качеству. Казань — мусульманская столица России, центр татарской гастрономии — стала идеальной точкой для запуска.
За три года мы выстроили линейку из 72 SKUs: пепперони, сосиски, котлеты для бургеров, казылык, татарская выпечка и — пельмени халяль. Продукция поставляется в 10+ стран, в том числе в страны GCC и СНГ. Пельмени для общепита разрабатывались с учётом реальных кухонных процессов: скорость подачи, стабильность при варке, чистый состав для меню с пометкой «халяль».
Да. Сертификат Халяль ДУМ РТ №614A/2024 выдан Духовным управлением мусульман Республики Татарстан. Копия входит в комплект документов при каждой поставке — вы можете предъявлять его покупателям, при проверках Роспотребнадзора и при аккредитации в сетях.
Мы работаем с транспортными партнёрами, регулярно обслуживающими маршруты в ХМАО. Доставка рефрижератором занимает 72 часа. Холодовая цепь не прерывается — это подтверждается термологгерами в каждом рейсе.
Именно для таких объектов продукт и оптимизирован: большие объёмы, потоковая варка, требования к составу для корпоративных меню. Упаковка рассчитана на профессиональные кухни, состав — без аллергенов нитрита натрия и ГМО.
Да, это одна из ключевых компетенций Казанских Деликатесов. Мы производим продукцию под брендом клиента: разрабатываем или адаптируем рецептуру, согласовываем упаковку и маркировку. Среди наших СТМ-клиентов — крупные федеральные игроки.
Оставьте заявку в форме ниже или позвоните по номеру +7 987 217-02-02. Менеджер уточнит объём, формат упаковки и условия поставки, после чего пришлёт актуальный прайс и проект договора.
Оставьте заявку — менеджер свяжется в течение 2 рабочих часов, пришлёт актуальный прайс-лист и ответит на вопросы по ассортименту и логистике в ХМАО.