Красноярск — центр Сибири с населением более 1 090 000 человек. Рынок HoReCa здесь насчитывает свыше 4 000 заведений, и спрос на халяль-продукцию стабильно растёт. Мусульманская аудитория города — около 4%, но качественные пельмени без свинины востребованы в ресторанах, кулинариях и фастфуде. Pepperoni Tatar из Казани предлагает профессиональную серию пельменей халяль из говядины и курицы — без нитрита натрия, с полным пакетом сертификатов.
Мы работаем с шеф-поварами, ретейлом и СТМ. Продукция заморожена, упакована в гофрокороба по 10 кг (профессиональная упаковка), срок хранения 12 месяцев при -18°C. Для Красноярска — прямая доставка рефрижератором за 96 часов.
Без свинины. Только халяльное мясо, ручная лепка по традиционному рецепту.
Чистый состав: без консервантов, ГМО и искусственных красителей. Натуральные специи.
Мы знаем специфику сибирского общепита: упаковка 10 кг, стабильное качество, техкарты.
Рефрижераторная перевозка от склада в Казани до вашего склада или ресторана.
Халяль ДУМ РТ, HACCP, ISO 22000:2018, ТР ТС 021/2011, ветеринарные свидетельства.
Производим пельмени под вашим брендом для сетей и кулинарий. От 500 кг.
| Сертификат / Стандарт | Статус | Примечание |
|---|---|---|
| Халяль (ДУМ РТ №614A/2024) | Действует | Подтверждение соответствия нормам халяль от Духовного управления мусульман РТ |
| HACCP | Внедрён | Система управления безопасностью пищевой продукции |
| ISO 22000:2018 | Сертифицирован | Международный стандарт менеджмента безопасности пищевых продуктов |
| ТР ТС 021/2011 | Соответствует | Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» |
| Ветеринарные свидетельства РФ | Оформляются | На каждую партию — форма №2 (ветеринарное свидетельство) |
* Продукция не содержит нитрит натрия, ГМО, красители. Чи