Кострома — город с развитой сетью HoReCa: более 900 заведений питания, активный ретейл и растущий запрос на продукцию без свинины со стороны мусульманских общин ЦФО. Мы поставляем замороженные пельмени халяль из говядины и курицы напрямую с производства — без посредников, с доставкой за 24 часа.
Конкретные факты — без маркетинговых клише.
Только сертифицированное сырьё. Свинина, шпик и сало полностью исключены. Состав чистый: без ГМО, красителей и нитрита натрия.
Халяль-сертификат ДУМ РТ, HACCP, ISO 22000:2018, ТР ТС 021/2011, ветеринарные свидетельства РФ. Всё необходимое для приёмки в сети и HoReCa.
Фасовка в гастроёмкости и пакеты по 1–5 кг для кухонного удобства. Чёткая маркировка: состав, КБЖУ, срок хранения, температурный режим.
Срок хранения при −18 °C — до 12 месяцев. Продукция отгружается в рефрижераторах с соблюдением холодовой цепи от Казани до Костромы.
Производим пельмени халяль под СТМ клиента: разработка рецептуры, выбор формата лепки, дизайн упаковки. Актуально для костромских торговых сетей и кулинарий.
72 SKUs халяль-продукции, поставки в 10+ регионов России, среди клиентов — сети ретейла и операторы питания федерального уровня. Стабильный объём и сроки.
Все документы предоставляются по запросу в электронном виде.
| Сертификат / стандарт | Статус | Что подтверждает |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ №614A/2024 | ✔ Действующий | 100% халяль-производство, отсутствие свинины и запрещённых ингредиентов |
| HACCP | ✔ Внедрён | Контроль критических точек безопасности пищевого производства |
| ISO 22000:2018 | ✔ Сертифицирован | Международный стандарт системы менеджмента безопасности пищевой продукции |
| ТР ТС 021/2011 | ✔ Соответствие | Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» |
| Ветеринарные свидетельства РФ | ✔ Оформляются | Сопроводительная документация для каждой партии при отгрузке |
Отвечаем по существу — без воды.
Есть ли у вас халяль-сертификат, признаваемый мусульманами ЦФО?
Да. Сертификат ДУМ РТ (Духовное управление мусульман Республики Татарстан) №614A/2024 является одним из наиболее авторитетных в России и признаётся мусульманскими общинами по всему Центральному федеральному округу, включая Кострому и Ярославль.
Как быстро доставите пельмени в Кострому?
Доставка в Кострому осуществляется в течение 24 часов с момента подтверждения заказа. Отгрузка производится в рефрижераторном транспорте с соблюдением режима заморозки −18 °C на всём маршруте Казань — Кострома.
Подходят ли ваши пельмени для меню ресторана или кафе с большим потоком гостей?
Да. Профессиональная фасовка в пакеты по 1–5 кг оптимизирует работу кухни: удобная порционная закладка, стабильный вес изделий, предсказуемое время варки. Мы готовы согласовать формат лепки и размер под ТЗ шеф-повара.
Возможен ли выпуск пельменей под торговой маркой нашей сети?
Да, производим продукцию по схеме Private Label / СТМ. Разрабатываем рецептуру совместно с клиентом, согласовываем упаковку и маркировку. Это востребовано среди костромских ретейл-сетей и кулинарий, которые хотят выделиться на полке.
Почему в составе нет нитрита натрия — это влияет на срок хранения?
Мы используем технологии шоковой заморозки и герметичной упаковки, которые обеспечивают срок хранения до 12 месяцев при −18 °C без применения нитрита натрия. Чистый состав — это наше принципиальное технологическое решение, а не маркетинг.
Логистика выстроена под B2B-клиентов ЦФО.
24 часа с момента подтверждения заказа. Маршрут Казань — Кострома (~900 км) покрывается рефрижераторным транспортом.
Заморозка −18 °C на всём маршруте. Сопроводительные документы и ветеринарные свидетельства — в каждой партии.
EXW Казань или доставка до склада клиента в Костроме. Минимальный объём и частота поставок — по согласованию с менеджером.
Оставьте заявку — менеджер свяжется в течение 2 рабочих часов, уточнит объём, формат фасовки и согласует условия поставки.