Производство Pepperoni Tatar (Казань) — говядина и курица, без нитрита натрия. Сертификаты Халяль ДУМ РТ, HACCP, ISO 22000:2018. Для ретейла, кулинарий и общепита Худжанда.
Худжанд 180 000 жителей, 99% мусульманское население. Более 800 заведений HoReCa. Спрос на халяль мясо — абсолютный приоритет. Местные производители не всегда закрывают потребность в сертифицированных пельменях без свинины.
Мы из Казани: бренд Pepperoni Tatar прошёл строгий аудит ДУМ РТ (№614A/2024). Продукция халяль, замороженная, без нитрита натрия. Доставляем автотранспортом в Худжанд за 96 часов — 4000 км через Казань — Душанбе.
Халяль контроль
Каждая партия под надзором ДУМ РТ. Забой по шариату, раздельные линии.
Нитрит натрия
Чистый состав: говядина, курица, лук, соль, специи. Без ГМО и красителей.
Доставка в Худжанд
Автотранспорт Казань → Душанбе → Худжанд. Ритмично, с термоконтролем.
Сертификата качества
HACCP, ISO 22000:2018, ТР ТС 021/2011. Ветеринарные свидетельства РФ.
HoReCa Худжанда
Рестораны, кулинарии, столовые — готовое решение для пельменей без свинины.
Год основания
Бренд Pepperoni Tatar с историей. Казань — центр халяль производства.
| Сертификат / Стандарт | Статус | Особенности |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ | №614A/2024 | Духовное управление мусульман РТ. Регулярный аудит линий и сырья. |
| HACCP | Действует | Система управления безопасностью пищевых продуктов. |
| ISO 22000:2018 | Действует | Международный стандарт менеджмента безопасности. |
| ТР ТС 021/2011 |