Котлеты для бургеров оптом в Златоуст — халяль, IQF, производитель Казань
Котлеты для бургеров из говядины и курицы — халяль сертификат ДУМ РТ №614A/2024, производство Казань. Форматы 90–180 г, IQF заморозка. Поставка в Златоуст транспортом с заморозкой, транзит 2–3 дня. СТМ/OEM — да, под бренд клиента. Заявки принимаем по телефону и email.
Златоуст — город с развитой сетью кафе, фастфуда и HoReCa-точек, где запрос на качественное мясное сырьё с прозрачным составом становится частью операционного стандарта заведения. Шеф-повара и управляющие бургерных ищут котлеты с предсказуемым весом, стабильной текстурой и документальным подтверждением халяльности.
Kazan Delicacies LLC поставляет котлеты для бургеров оптом в формате IQF — каждая котлета заморожена индивидуально, что исключает слипание и упрощает порционирование на кухне. Продукт сертифицирован по халяль (ДУМ РТ №614A/2024), произведён по HACCP и ISO 22000:2018.
Котлеты IQF в рабочем процессе кухни
- Жарка на гриле или сковороде. Котлеты IQF не требуют предварительной разморозки — укладываются прямо на разогретую поверхность. Стабильный диаметр под стандартную булку исключает подгонку на линии раздачи.
- Порционирование на складе. Индивидуальная заморозка позволяет отбирать точное количество котлет под смену без размораживания всей партии. Снижает списание при неравномерной загрузке зала.
- Работа с шефом при вводе нового меню. Форматы 90–180 г перекрывают линейку от лайт-бургера до двойного. Под авторский рецепт доступна кастомизация состава в рамках СТМ-заказа.
- Хранение на производстве и в точке. Температурный режим −18 °C, профессиональная упаковка сохраняет геометрию котлеты при многократных перекладках. Маркировка содержит все данные для ветеринарного и технологического контроля.
Параметры продукта и производства
🥩
Сырьё: говядина и курица
Только халяль-сырьё с входным контролем по HACCP-точкам. Без ГМО, без искусственных красителей, без нитрита натрия.
❄️
IQF заморозка
Индивидуальная шоковая заморозка каждой котлеты. Форм-фактор сохраняется при транспортировке и хранении при −18 °C.
⚖️
Форматы 90–180 г
Четыре весовых варианта под разные позиции меню. Диаметр и вес стабильны от партии к партии — важно для food-cost расчётов.
🏷️
Халяль ДУМ РТ №614A/2024
Действующий сертификат Духовного управления мусульман Республики Татарстан. Документы передаются с каждой партией.
🔬
HACCP-контроль на производстве
Входной контроль сырья, контрольные точки по температуре и микробиологии на каждом этапе. Система прослеживаемости партий.
📦
Private Label / СТМ
Выпуск под брендом клиента: рецептура, упаковка, маркировка — по техническому заданию. Подходит для сетей и дистрибьюторов.
Сертификаты и стандарты
☪ Халяль ДУМ РТ №614A/2024
✔ HACCP
✔ ISO 22000:2018
✔ ТР ТС 021/2011
✔ Ветеринарные свидетельства РФ
✔ Без нитрита натрия
✔ Без ГМО и красителей
✔ Private Label / СТМ
Вопросы от закупщиков Златоуста
Есть ли халяль-сертификат на котлеты для бургеров?
Да. Вся продукция сертифицирована по халяль ДУМ РТ, сертификат №614A/2024. Сырьё — говядина и курица, без запрещённых компонентов. Копия сертификата предоставляется по запросу и сопровождает каждую партию.
Какие форматы котлет подойдут для бургерного меню в Златоусте?
Доступны форматы 90, 120, 150 и 180 г. Под конкретный формат карточки меню возможна кастомизация веса и диаметра в рамках СТМ-заказа — уточняйте при первом обращении.
Как организована доставка котлет в Златоуст?
Отгрузка EXW Казань. Доставка в Златоуст транспортными компаниями с режимом заморозки. Среднее транзитное время — 2–3 дня. По запросу помогаем с выбором перевозчика, работающего по этому маршруту.
Возможен ли выпуск котлет под нашим брендом (СТМ/Private Label)?
Да. Производим СТМ: рецептура, состав, упаковка — по техническому заданию клиента. Подходит для сетей кафе, бургерных и дистрибьюторов. Минимальный тираж и сроки разработки уточняются при запросе.
Содержат ли котлеты нитрит натрия или ГМО-компоненты?
Нет. Продукция производится без нитрита натрия, без ГМО и без искусственных красителей. Состав подтверждён в рамках сертификации HACCP и ISO 22000:2018 и отражён в сопроводительной документации.
Запросить образцы или коммерческое предложение
Укажите формат котлет и объём — пришлём КП и документы в течение рабочего дня.
Доставка котлет для бургеров в Златоуст
Производство и отгрузка — г. Казань, ул. Аграрная, 2, оф. 7. Условие поставки — EXW Казань. Транспортировка в Златоуст осуществляется рефрижераторными транспортными компаниями с соблюдением режима −18 °C.
Среднее транзитное время по маршруту Казань — Златоуст составляет 2–3 рабочих дня. Продукция сопровождается ветеринарными свидетельствами РФ и сертификатом халяль, что упрощает приёмку на складе и проверки контролирующих органов.
По вопросам логистики и подбора перевозчика — +7 987 217-02-02 или info@kazandelikates.tatar.