Тверь — транзитный логистический узел между Москвой и Санкт-Петербургом, что формирует здесь плотную конкурентную среду в сегменте HoReCa: бургерные, кафе и фастфуд-операторы работают с высокой оборачиваемостью и требуют стабильного, предсказуемого по качеству сырья. Котлеты для бургеров оптом из Казани закрывают эту потребность: единая рецептура, контролируемый вес порции и халяль-статус, подтверждённый независимым сертификатом. Для ритейла и сетевых операторов доступен формат private label — с маркировкой под бренд клиента.
100% халяль-сырьё без примесей. Входной контроль по каждой партии. Состав без ГМО, красителей и нитрита натрия.
Четыре весовых формата под разные типы бургеров — от классики до двойного патти. Диаметр и толщина стандартизированы.
Шоковая заморозка каждой котлеты отдельно. Нет слипания, сохраняется структура мяса при размораживании.
Рецептура, вес, упаковка и маркировка — под техническое задание клиента. Актуально для сетей и ритейла Твери.
Критические контрольные точки на каждом этапе — от приёмки сырья до упаковки готовой продукции. ISO 22000:2018.
Лотки, вакуум, гофрокороб — форматы под HoReCa и ритейл. Маркировка по ТР ТС 022/2011, ветеринарные сопроводительные документы.
Сертификат халяль выдан Духовным управлением мусульман Республики Татарстан — признаётся в России, странах СНГ и GCC. Копии документов предоставляются по запросу перед первой отгрузкой.
Да. Вся продукция сертифицирована по стандарту халяль Духовным управлением мусульман Республики Татарстан, сертификат №614A/2024. Сырьё — говядина и курица, без каких-либо примесей.
Доступны форматы 90, 120, 150 и 180 г. Под конкретный формат бургера шефа возможна адаптация рецептуры и веса в рамках private label.
IQF (Individual Quick Freezing) — индивидуальная шоковая заморозка каждой котлеты. Изделия не слипаются, порционируются без разморозки блока, сокращая потери при отборе нужного количества.
Да. Производство работает в формате private label / СТМ: рецептура, вес, упаковка и маркировка — под техническое задание клиента. Актуально для ритейла и сетевых бургерных Твери.
Котлеты IQF хранятся при температуре −18 °C. Срок годности указан на упаковке каждой партии в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011. Точные данные уточняйте при оформлении заказа.
Отгрузка — EXW Казань, ул. Аграрная, 2. Тверь входит в зону регулярной доставки через партнёрские транспортные компании с температурным режимом −18 °C. Условия, сроки и минимальный объём партии — уточняйте у менеджера при оформлении заявки.
Укажите формат, объём и город — менеджер подготовит расчёт в течение рабочего дня.