Котлеты для бургеров из говядины и курицы — халяль-сертификат ДУМ РТ №614A/2024, производство Казань. Форматы 90–180 г, IQF индивидуальная заморозка. Поставка в Северск транспортными компаниями с соблюдением холодовой цепи. СТМ/OEM — да, под ТЗ клиента. Уточните объём и сроки у менеджера.
Северск — закрытый город Томской области с развитой сетью общественного питания: корпоративные столовые, кафе, фастфуд и HoReCa-заведения, ориентированные на стабильные поставки проверенного сырья. Для кухонь, работающих в режиме высокой нагрузки, критичны постоянство состава, удобный формат полуфабриката и подтверждённый халяль-статус. Именно под эти требования выстроен наш ассортимент котлет для бургеров — с документами, стабильным качеством и готовностью к регулярным отгрузкам.
Применение на кухне
Котлеты IQF в профессиональном производственном процессе
🔥
Конвекционная печь и контактный гриль
Котлеты IQF-заморозки сохраняют заданную геометрию при термообработке без предварительной разморозки. Равномерная толщина обеспечивает стабильное время приготовления — важно при потоковой работе кухни.
📦
Хранение и порционирование на складе
Индивидуальная IQF-заморозка позволяет извлекать ровно столько котлет, сколько нужно на смену, без разморозки всей партии. Снижает списания и упрощает учёт на кухне.
🍔
Форматная линейка под меню
Форматы 90–180 г перекрывают позиции от классического сингл-бургера до двойника и премиум-позиции. Шеф-повар выбирает формат под диаметр булки и концепцию, не адаптируя рецепт под поставщика.
📋
Документооборот для корпоративного питания
Полный пакет: ветеринарные свидетельства РФ, декларация ТР ТС 021/2011, сертификат халяль. Подходит для объектов с требованиями к документальному сопровождению партий.
Ключевые факты
Халяль-сертификат ДУМ РТ и производственные стандарты
✅
Халяль ДУМ РТ №614A/2024
100% говядина и курица халяль-убоя. Сертификат Духовного управления мусульман Республики Татарстан.
🧊
IQF индивидуальная заморозка
Каждая котлета заморожена отдельно. Не слипаются, удобны в порционировании, сохраняют структуру при жарке.
⚖️
Форматы 90–180 г
Четыре весовых формата — под разные позиции меню. Стабильный вес в каждой единице.
🚫
Без нитрита натрия
Чистый состав без нитрита натрия, ГМО и красителей. Актуально для концепций с акцентом на состав.
🏷️
СТМ / Private Label
Производим котлеты под брендом клиента. Рецептура, упаковка, маркировка — по техническому заданию.
📄
Полный пакет документов
HACCP, ISO 22000:2018, ТР ТС 021/2011, ветеринарные свидетельства РФ. Готовы для любого формата закупки.
Как организована доставка котлет для бургеров в Северск?
Отгрузка производится на условиях EXW Казань. Доставка в Северск осуществляется транспортными компаниями, работающими с замороженными грузами. Рекомендуем согласовать перевозчика при оформлении заказа — менеджер поможет с выбором.
Какой минимальный объём заказа котлет IQF оптом?
Минимальный объём уточняется индивидуально в зависимости от формата и упаковки. Свяжитесь с менеджером — подберём условия под ваш оборот и складские возможности.
Подходят ли котлеты для роллерного гриля?
Котлеты имеют плоскую форму и стабильную геометрию — они предназначены для контактного и конвекционного приготовления. Для роллерного гриля оптимальнее рассмотреть сосиски из нашего ассортимента. Уточните задачу — подберём подходящую позицию.
Можно ли заказать котлеты под СТМ для сети заведений в Томской области?
Да. Производим котлеты под брендом клиента: согласовываем рецептуру, формат, состав и упаковку под ваше техническое задание. Актуально для сетевых операторов Северска и Томска.
Есть ли котлеты только из говядины, без курицы?
Да, в ассортименте представлены котлеты из чистой говядины и котлеты из курицы. Возможны смешанные рецептуры по ТЗ. Укажите предпочтение при запросе — менеджер направит актуальный прайс.
Запросить котлеты для бургеров оптом в Северск
Оставьте заявку — менеджер свяжется в рабочее время, уточнит объём, формат и условия доставки.