Котлеты для бургеров оптом в Новороссийск — халяль, IQF, производитель Казань
Котлеты для бургеров халяль — говядина и курица, форматы 90–180 г, IQF заморозка.
Сертификат ДУМ РТ №614A/2024. Производство — Казань, Республика Татарстан.
Поставка в Новороссийск рефрижераторным транспортом, условия и сроки согласовываются при заявке.
СТМ/Private Label — доступно. Заявки от оптовых покупателей: B2B, HoReCa, ритейл.
Новороссийск — крупный портовый и туристический город Краснодарского края с развитым сегментом общественного питания: бургерные, кафе быстрого обслуживания, сетевые рестораны. Для операторов HoReCa, работающих с разнообразной аудиторией, стабильное качество и подтверждённый халяль-статус полуфабрикатов становятся рабочим стандартом, а не опцией.
Производитель «Казанские Деликатесы» поставляет котлеты для бургеров оптом с документально подтверждёнными сертификатами, стабильным составом и форматами под профессиональную кухню.
Как котлеты IQF работают на профессиональной кухне
- Гриль и плита: котлета после IQF-заморозки не даёт лишней влаги при жарке — корочка формируется равномерно без предварительной разморозки, что сокращает время отдачи блюда.
- Порционирование без потерь: каждая котлета заморожена отдельно. Повар извлекает нужное количество, остаток возвращается в морозильник без потери структуры продукта.
- Складской учёт: фиксированный вес единицы (90 / 120 / 150 / 180 г) упрощает калькуляцию себестоимости блюда и контроль расхода при инвентаризации.
- Работа с шефом под меню: формат и рецептурный состав котлеты согласовываются при заказе СТМ — под конкретный размер булочки, целевой выход и концепцию заведения.
Халяль-сертификат ДУМ РТ и производственные стандарты
🥩
Говядина и курица халяль
100% халяль-сырьё. Сертификат ДУМ РТ №614A/2024. Без запрещённых ингредиентов — подтверждено документально для каждой партии.
❄️
IQF — индивидуальная заморозка
Шоковая заморозка каждой котлеты отдельно. Котлеты не слипаются, сохраняют форму и текстуру при транспортировке и хранении.
⚖️
Форматы 90–180 г
Четыре весовых формата под разные форматы бургера: от классического до премиального. Фиксированный вес — стабильная калькуляция.
🚫
Без нитрита натрия
Чистый состав без нитрита натрия, ГМО и искусственных красителей. Актуально для заведений, которые декларируют состав блюд гостям.
🏷️
Private Label / СТМ
Производство под брендом клиента: рецептура, формат, упаковка по ТЗ. Подходит для сетей, тёмных кухонь и дистрибьюторов.
📋
Полный пакет документов
HACCP, ISO 22000:2018, ТР ТС 021/2011, ветеринарные свидетельства РФ. Документация передаётся с каждой партией.
Сертификаты и стандарты качества
🕌 Халяль ДУМ РТ №614A/2024
✅ HACCP
🏭 ISO 22000:2018
📜 ТР ТС 021/2011
🐄 Ветсвидетельства РФ
🌿 Без нитрита натрия
🚫 Без ГМО и красителей
🏷️ Private Label / СТМ
Вопросы закупщиков из Новороссийска
Есть ли халяль-сертификат на котлеты для бургеров?
Да. Сертификат халяль ДУМ РТ №614A/2024 действующий. Продукция изготовлена исключительно из говядины и курицы халяль-забоя, без запрещённых ингредиентов. Копия сертификата предоставляется по запросу и сопровождает каждую поставку.
Какие форматы котлет доступны для бургерных Новороссийска?
Доступны форматы 90 г, 120 г, 150 г и 180 г. Под конкретный формат бургера возможна адаптация в рамках заказа СТМ — уточните при подаче заявки.
Что такое IQF заморозка и почему это важно для HoReCa?
IQF — индивидуальная шоковая заморозка каждой котлеты отдельно. Котлеты не слипаются и порционируются без разморозки всей упаковки, что снижает потери на кухне и упрощает складской учёт.
Как осуществляется доставка в Новороссийск?
Отгрузка на условиях EXW Казань. Доставка рефрижераторным транспортом через транспортные компании-партнёры или транспортом покупателя. Сроки и условия согласовываются при оформлении заявки.
Возможно ли производство котлет под собственным брендом (СТМ)?
Да. Предлагаем полный цикл Private Label / СТМ: рецептура, формат, упаковка под ТЗ клиента. Подходит для сетевых бургерных, тёмных кухонь и дистрибьюторов. Уточните параметры при подаче заявки.
Запросить условия поставки в Новороссийск
Оставьте заявку — менеджер свяжется в рабочее время, уточнит объём, формат и условия доставки.
Доставка котлет для бургеров в Новороссийск
Отгрузка производится на условиях EXW Казань (ул. Аграрная, 2, оф. 7). Транспортировка — рефрижераторный транспорт, температурный режим −18 °C, соответствует требованиям ТР ТС 021/2011.
Новороссийск обслуживается через транспортные компании, работающие на маршруте Казань — Краснодарский край. Возможна организация доставки транспортом покупателя. Точные сроки и стоимость логистики уточняются при оформлении заявки.
Контакты: +7 987 217-02-02 · info@kazandelikates.tatar