Котлеты для бургеров оптом в Майкоп — халяль IQF, производитель
Котлеты для бургеров из говядины и курицы — халяль-сертификат ДУМ РТ №614A/2024, производство Казань. IQF заморозка, форматы 90–180 г. Поставка в Майкоп транспортными компаниями при −18 °C. СТМ/OEM — да, под бренд клиента. Минимальный объём и сроки — уточняются при заявке.
Майкоп — административный центр Республики Адыгея с выраженным запросом на халяль-продукцию в сегменте общественного питания. Бургерные, кафе и рестораны города работают с разными поставщиками, но стабильный халяль-статус с подтверждённым сертификатом остаётся дефицитом на местном рынке.
Казанские Деликатесы поставляют котлеты для бургеров оптом напрямую от производителя: IQF-заморозка обеспечивает сохранность формы при порционировании, а сертификат ДУМ РТ №614A/2024 закрывает требования халяль-аудитории без дополнительных проверок.
Как котлеты IQF работают в реальном процессе кухни
- Жарка на плоском гриле или чугунной сковороде: IQF-котлета не слипается при хранении — каждая единица разделена, что исключает потери при разморозке и ускоряет работу на горячей линии в час пик.
- Порционный контроль: фиксированный вес 90–180 г позволяет шефу точно рассчитывать себестоимость блюда и выдерживать стандарт выхода без взвешивания каждой котлеты.
- Хранение на складе HoReCa: температурный режим −18 °C, профессиональная упаковка с маркировкой по ТР ТС 022/2011 — удобна для инвентаризации и FIFO-ротации на складе.
- Работа с шефом при разработке меню: под запрос ресторана возможна настройка рецептуры (говядина / курица / микс), формы и диаметра котлеты в рамках СТМ-производства.
Халяль-сертификат и производственный контроль
🥩
Сырьё: говядина и курица
Только халяль-сырьё с входным контролем по HACCP-точкам. Ни один ингредиент не принимается без ветеринарного сопроводительного документа.
❄️
IQF заморозка
Индивидуальная шоковая заморозка сохраняет структуру фарша и форму котлеты. Нет слипания — нет потерь при порционировании.
⚖️
Форматы 90–180 г
Четыре весовых формата под разные концепции меню: от мини-бургера до премиального смэш-бургера. Диаметр и вес фиксированы в каждой партии.
🏷️
Без нитрита натрия
Чистый состав без нитрита натрия, ГМО и искусственных красителей. Подтверждено в рамках ISO 22000:2018 и HACCP.
🔖
Private Label / СТМ
Производим котлеты под брендом клиента: рецептура, упаковка, маркировка — по ТЗ. Актуально для сетевых бургерных и ресторанных групп.
📦
Профессиональная упаковка
Гофрокороб с вкладышем-разделителем, маркировка по ТР ТС 022/2011. Удобна для складского учёта и FIFO-ротации в HoReCa.
Действующие сертификаты и документы
Халяль ДУМ РТ №614A/2024
HACCP
ISO 22000:2018
ТР ТС 021/2011
Ветеринарные свидетельства РФ
Без нитрита натрия
Без ГМО и красителей
Private Label / СТМ
Вопросы от закупщиков Майкопа
Да. Сертификат выдан Духовным управлением мусульман Республики Татарстан (ДУМ РТ), №614A/2024. Это аккредитованный орган сертификации халяль в России, документ принимается поставщиками и сетями по всей стране, включая регионы с высоким мусульманским населением.
Минимальный объём согласовывается индивидуально в зависимости от формата и ассортимента. Для уточнения — оставьте заявку или напишите на info@kazandelikates.tatar. Менеджер рассчитает условия с учётом транспортировки в Майкоп.
Отгрузка производится при −18 °C. Доставка в Майкоп осуществляется рефрижераторным транспортом через партнёрские транспортные компании. Температурный режим фиксируется в товаросопроводительных документах.
Да, производим СТМ (собственная торговая марка): рецептура, вес, форма, дизайн упаковки — по вашему техническому заданию. Это актуально для сетевых бургерных и ресторанных групп, которым нужна идентичность продукта и контроль состава.
На производстве внедрена система HACCP с контрольными точками на каждом этапе: входной контроль сырья (температура, документы, органолептика), контроль на этапе формовки и заморозки, выходной контроль партии. Все данные фиксируются в журналах HACCP и доступны при аудите.
Запросить котлеты для бургеров оптом в Майкоп
Укажите объём и формат — менеджер рассчитает условия поставки.
Доставка котлет для бургеров в Майкоп
Производство и отгрузка: г. Казань, ул. Аграрная, 2, оф. 7. Условия отгрузки: EXW Казань.
Транспортировка в Майкоп — рефрижераторными транспортными компаниями при температуре −18 °C. Документы: товарная накладная, ветеринарное свидетельство, сертификат халяль.
Контакт для согласования поставки: +7 987 217-02-02 · info@kazandelikates.tatar