Липецкий рынок HoReCa насчитывает более 1 800 заведений, а доля мусульманского населения (≈3%) формирует стабильный спрос на халяль-продукцию в ЦФО. Мы поставляем котлеты для бургеров с полным пакетом халяльных сертификатов (ДУМ РТ №614A/2024), HACCP и ISO 22000:2018 — без нитрита, ГМО и красителей. Для бургерных, ресторанов, стритфуда и ретейла.
Сертификат действующий, соответствие нормам шариата. Контроль на каждом этапе: забой, дефростация, фасовка.
Индивидуальная шоковая заморозка при -40°C. Сохраняем сочность и текстуру. Удобно для бургерных — достали ровно столько, сколько нужно.
Чистый состав: мясо (говядина/курица), лук, соль, специи. Никаких E-добавок. Идеально для концепции «чистая этикетка».
Выпустим котлеты под вашим брендом. Разработка рецептуры, дизайн упаковки. Мин. партия — 200 кг. Для сетей и дистрибьюторов.
Собственный рефрижератор или ТК. Отгружаем из Казани. Температурный режим -18°C. Приёмка в Липецке — через 30 ч после отгрузки.
Производство сертифицировано по международным стандартам пищевой безопасности. Регулярные аудиты, контроль на всех этапах.
| Сертификат / Документ | Статус / Номер | Примечание |
|---|---|---|
| Халяль (ДУМ РТ) | №614A/2024 | Действителен, официальный сайт ДУМ РТ |
| HACCP | ГОСТ Р 51705.1-2001 | Система управления безопасностью |
| ISO 22000:2018 | № СДС.МК.0001 | Международный стандарт FSMS |
| ТР ТС 021/2011 | Декларация соответствия | Технический регламент Таможенного союза |
| Ветеринарные свидетельства РФ | Форма №2, №4 | На каждую партию, электронные ВСД |
| Состав | Без нитрита натрия, ГМО, красителей | Чистый состав, лабораторные протоколы |
* Все документы предоставляются при отгрузке. Возможен предварительный аудит производства.