Халяль ДУМ РТ №614A/2024
Котлеты для бургеров оптом в Елабугу — халяль IQF, производитель Казань
Котлеты для бургеров из говядины и курицы — халяль-сертификат ДУМ РТ №614A/2024, производство Казань. Форматы 90–180 г, IQF индивидуальная заморозка. Поставка в Елабугу — от 3 рабочих дней. СТМ/OEM — доступно. Заявки от кафе, бургерных, HoReCa и дистрибьюторов.
Елабуга — город с устойчивым сегментом общепита: здесь работают кафе, столовые при предприятиях ОЭЗ «Алабуга», фастфуд-форматы и заведения с бургерным меню. Для кухонь, где важна скорость отдачи и стабильный состав полуфабриката, мы поставляем халяль-котлеты IQF с предсказуемым весом и чистым составом. Логистика из Казани в Елабугу отработана — расстояние около 200 км по трассе М7.
Как котлеты IQF работают на профессиональной кухне
- Гриль и сковорода-пресс. Котлеты поступают уже откалиброванными по весу — 90, 120, 150 или 180 г. Шеф кладёт изделие на гриль без предварительного взвешивания: время приготовления и выход стабильны от порции к порции.
- Поштучный расход без разморозки блока. IQF-заморозка исключает слипание. Повар достаёт ровно столько котлет, сколько нужно на смену, остаток возвращается в морозильник без потери качества.
- Хранение на складе и в камере. Профессиональная упаковка рассчитана на складские условия: котлеты не деформируются при штабелировании, маркировка содержит дату производства, состав и условия хранения — всё для прохождения проверок Роспотребнадзора.
- Работа с шефом по рецептуре. Если формат или состав стандартного SKU не совпадает с концепцией заведения, согласовываем техническое задание: соотношение говядины и курицы, специи, форму, вес — и запускаем производство под бренд клиента (СТМ).
Халяль-сертификат ДУМ РТ и технические параметры продукта
🥩
Говядина и курица, 100% халяль
Сырьё — только говядина и курица от сертифицированных поставщиков. Сертификат ДУМ РТ №614A/2024 подтверждает соответствие нормам халяль на всех этапах.
❄️
IQF — индивидуальная шоковая заморозка
Каждая котлета замораживается отдельно при −35 °C. Изделия не слипаются, сохраняют форму и текстуру при жарке на гриле или сковороде-прессе.
⚖️
Форматы 90–180 г
Доступны форматы 90, 120, 150 и 180 г. Калибровка обеспечивает стабильный выход и предсказуемую себестоимость порции — важно для меню с фиксированной ценой.
🚫
Без нитрита натрия и ГМО
Состав без нитрита натрия, без искусственных красителей и ГМО. Производство соответствует ТР ТС 021/2011. Подходит для заведений с концепцией чистого состава.
🏷️
Private Label / СТМ
Производим котлеты под брендом клиента: разработка рецептуры, согласование состава, упаковка с вашим дизайном. Актуально для сетевых бургерных и HoReCa-операторов.
📦
Профессиональная упаковка
Упаковка рассчитана на складские и транспортные нагрузки. Маркировка содержит все обязательные реквизиты: состав, дату, условия хранения, ветеринарные данные.
Сертификаты и соответствие стандартам
HACCP
Система управления безопасностью
ISO 22000:2018
Безопасность пищевой продукции
ТР ТС 021/2011
Таможенный союз, пищевая безопасность
Ветсвидетельства РФ
Ветеринарные свидетельства на продукцию
Без нитрита натрия
Чистый состав, без ГМО и красителей
Часто задаваемые вопросы — поставка в Елабугу
Да. Сертификат халяль ДУМ РТ №614A/2024 предоставляем в электронном виде вместе с пакетом документов на партию. Также прилагаются ветеринарные свидетельства РФ и декларация соответствия ТР ТС 021/2011 — всё, что требуется для приёмки и внутреннего контроля.
В линейке — форматы 90, 120, 150 и 180 г. Нестандартный вес согласовывается при оформлении СТМ-заказа: обсуждаем минимальный тираж и техническое задание. Для заведений с собственным меню это позволяет точно попасть в грамматуру порции.
Отгружаем EXW Казань. До Елабуги — около 200 км по трассе М7. Доставку организует клиент собственным рефрижератором или транспортной компанией. Можем порекомендовать перевозчиков, работающих на этом направлении. Срок от согласования заявки до отгрузки — от 3 рабочих дней.
Нитрит натрия используется как фиксатор цвета и консервант. В нашем случае сохранность продукта обеспечивается технологией IQF-заморозки при −35 °C и герметичной упаковкой. Срок хранения в замороженном виде — в соответствии с ТР ТС, без сокращения. Состав при этом остаётся чистым.
Работаем с HoReCa разного масштаба: от отдельных кафе и бургерных до сетевых операторов и дистрибьюторов. Минимальный объём заказа и условия поставки обсуждаются индивидуально — уточните при подаче заявки.
Оставьте заявку на котлеты для бургеров оптом в Елабугу
Укажите формат, объём и предпочтительный состав — ответим в течение рабочего дня.
Поставка котлет для бургеров в Елабугу
Производство: г. Казань, ул. Аграрная, 2, оф. 7
Условия отгрузки: EXW Казань
Расстояние до Елабуги: ~200 км (трасса М7)
Срок от заявки до отгрузки: от 3 рабочих дней