Какие форматы котлет доступны для бургерных Арзамаса?

Доступны форматы 90, 120, 150 и 180 г. Для бургерных с классическим меню оптимален формат 120–150 г, для смаш-бургеров — 90 г. Возможен подбор под ТЗ шефа.

Возможно ли производство котлет под СТМ (private label)?

Да. Производим котлеты под брендом клиента: рецептура, форматы, упаковка — по техническому заданию. Подходит для сетевых бургерных и HoReCa-операторов.

Как хранятся и транспортируются IQF-котлеты?

Продукт транспортируется в режиме глубокой заморозки (−18 °С). IQF-технология исключает слипание котлет, обеспечивает порционный отбор без разморозки всей партии.

Котлеты для бургеров оптом в Арзамас — халяль IQF, производитель Казань

Q: Каков минимальный заказ при доставке в Арзамас?

Минимальный объём уточняется при оформлении заявки — зависит от ассортимента и транспортного плеча. Свяжитесь с менеджером для расчёта под вашу точку.

Котлеты для бургеров из говядины и курицы — халяль-сертификат ДУМ РТ №614A/2024, производство Казань. Форматы 90–180 г, IQF-заморозка. Поставка в Арзамас автотранспортом в режиме −18 °С. СТМ/OEM — да, под ТЗ клиента. Для расчёта объёма и сроков — свяжитесь с менеджером.

☪ 100% Халяль · Сертификат ДУМ РТ №614A/2024 · Без нитрита натрия · Без ГМО

Арзамас — активный транспортный узел Нижегородской области с развитым сегментом общественного питания: бургерные, кафе быстрого обслуживания, столовые при предприятиях. Для операторов, которым важна документально подтверждённая халяльность и стабильный формат котлеты, ключевым критерием выбора поставщика становится не только цена, но и наличие полного пакета сертификатов.

Казанские Деликатесы поставляют бургерные котлеты халяль для HoReCa и ритейла с 2022 года, обеспечивая единый стандарт продукта от партии к партии — что критично при работе с сетевыми точками и шеф-поварами, выстраивающими воспроизводимое меню.

Как котлеты IQF работают на кухне HoReCa

Порционный отбор без разморозки партии. IQF-заморозка позволяет извлечь из мешка ровно столько котлет, сколько нужно на смену — остальные остаются при −18 °С без потери структуры и сока.
Стабильный выход на гриле и сковороде. Фиксированный вес формата (90/120/150/180 г) обеспечивает предсказуемый выход готового изделия, что упрощает калькуляцию блюда и контроль себестоимости шефом.
Совместимость с роллерным и контактным грилем. Геометрия котлеты рассчитана под стандартные диаметры булочек; плоская поверхность обеспечивает равномерный прогрев без разрыва изделия.
Профессиональная упаковка для складского хранения. Многослойный вакуумный пакет с маркировкой ТУ, датой выработки и условиями хранения — без дополнительной перефасовки на складе заведения.

Халяль-сертификат и контроль качества на производстве

☪

Халяль ДУМ РТ №614A/2024

Сертификат Духовного управления мусульман Республики Татарстан. Сырьё — говядина и курица, 100% халяль. Документ предоставляется с каждой партией.

🔬

HACCP-точки на производстве

Входной контроль сырья, температурный мониторинг на каждом переделе, микробиологический контроль готовой продукции — в соответствии с планом HACCP.

🌡️

IQF-заморозка

Индивидуальная быстрая заморозка каждой котлеты. Сохраняет структуру белка, исключает кристаллизацию и слипание. Срок хранения — согласно ТУ при −18 °С.

📋

ISO 22000:2018 и ТР ТС 021/2011

Система менеджмента безопасности пищевой продукции. Соответствие техническому регламенту Таможенного союза. Ветеринарные свидетельства РФ прилагаются.

🏷️

Private Label / СТМ

Производство котлет под брендом клиента: рецептура, формат, упаковка — по ТЗ. Подходит для сетевых бургерных и операторов HoReCa Арзамаса.

🥩

Чистый состав

Без нитрита натрия, без ГМО, без искусственных красителей. Говядина и курица халяль — основа состава. Подходит для меню с акцентом на натуральность.

Сертификаты и соответствие

☪ Халяль ДУМ РТ №614A/2024 ✔ HACCP ✔ ISO 22000:2018 ✔ ТР ТС 021/2011 ✔ Ветсвидетельства РФ ✔ Private Label / СТМ ✔ Без нитрита натрия ✔ Без ГМО

Вопросы от закупщиков Арзамаса

Есть ли халяль-сертификат на котлеты для бургеров?

Да. Вся продукция сертифицирована Духовным управлением мусульман Республики Татарстан, сертификат №614A/2024. Сырьё — только говядина и курица халяль, без нитрита натрия. Документы предоставляются с каждой партией.

Какие форматы котлет подойдут для бургерных Арзамаса?

Доступны форматы 90, 120, 150 и 180 г. Для классического бургера оптимален 120–150 г, для смаш-бургера — 90 г. Шеф-повару предоставляем технологическую карту под каждый формат.

Каков минимальный заказ при доставке в Арзамас?

Минимальный объём согласовывается индивидуально в зависимости от ассортимента и маршрута. Для расчёта — оставьте заявку или позвоните менеджеру.

Возможно ли производство котлет под СТМ для нашей сети?

Да. Производим котлеты под брендом клиента: разрабатываем рецептуру, подбираем формат, оформляем упаковку по ТЗ. Актуально для сетевых заведений и операторов с несколькими точками в Нижегородской области.

Как организована транспортировка замороженных котлет в Арзамас?

Доставка осуществляется рефрижераторным транспортом при температуре −18 °С. Возможна отгрузка через логистических партнёров или самовывоз EXW Казань. Точные сроки — при оформлении заказа.

Запросить котлеты для бургеров оптом в Арзамас

Оставьте заявку — менеджер свяжется в рабочее время, уточнит объём и рассчитает доставку.

📞 +7 987 217-02-02 | ✉ info@kazandelikates.tatar

Доставка котлет для бургеров в Арзамас

Арзамас расположен в Нижегородской области — маршрут из Казани по федеральным трассам. Отгрузка — EXW Казань (ул. Аграрная, 2, оф. 7) или доставка рефрижератором до склада клиента. Температурный режим при транспортировке: −18 °С. Сроки и стоимость доставки рассчитываются индивидуально при оформлении заказа.

Производитель: ООО «Казанские Деликатесы» · г. Казань, ул. Аграрная, 2, оф. 7 · +7 987 217-02-02 · info@kazandelikates.tatar · pepperoni.tatar