Говядина, курица, колбасы — продукция без нитрита натрия, с сертификатом Халяль ДУМ РТ. Для ресторанов, кафе, фастфуда и ретейла. Работаем с шеф-поварами и технологами.
✅ Халяль ДУМ РТ · HACCP · ISO 22000:2018 · ТР ТС 021/2011 · Private Label
Только древесный дым, без жидкого дыма и усилителей. Говядина и курица коптятся при 70–90°C до 12 часов.
Полностью исключён из состава. Чистая говядина, курица, соль, специи. Срок хранения — до 45 суток за счёт технологии MAP.
№614A/2024 — подтверждает полный цикл: забой, разделка, копчение. Подходит для строгих стандартов HoReCa.
Вакуум, газ-модифицированная среда, порции от 200 г до 5 кг. Private label / СТМ с вашим дизайном.
Собственное производство (Казань) + логистика. Доставка в Томск каждые 72 часа. Работаем с розницей и сетями.
Помогаем внедрить копчёные деликатесы в меню: от бургеров до мясных тарелок. Технологические карты и консультации.
| Сертификат / документ | Статус | Особенности |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ | №614A/2024 | Действителен, полный цикл халяль |
| HACCP | Внедрён | Контроль на всех этапах производства |
| ISO 22000:2018 | Сертифицирован | Система менеджмента безопасности пищевых продуктов |
| ТР ТС 021/2011 | Соответствует | Технический регламент Таможенного союза |
| Ветеринарные свидетельства РФ | Оформляются | На каждую партию, форма №2 и №4 |
* Продукция без Г