Натуральное копчение без нитрита натрия — говядина, курица, колбасы. Для ретейла, HoReCa и подарочных сетов. Производство с полным циклом контроля качества: от сырья до отгрузки.
Сыктывкар — 260 000 жителей, 900+ заведений HoReCa, растущий спрос на халяль в СЗФО. Мы закрываем потребность в чистых копчёностях с доставкой за 48 часов.
Чистый состав без консервантов. Копчение натуральным дымом ольхи и бука. Никаких красителей и ГМО.
Только охлаждённое сырьё от российских поставщиков. Копчёная говядина оптом — бристоль, грудинка, язык. Курица — грудка, бедро, крыло.
Разработаем линейку под вашей маркой. Упаковка, дизайн, халяль-сертификация. Минимальная партия — 200 кг.
Каждая партия проходит тест на нитриты, микробиологию и органолептику. HACCP + ISO 22000:2018.
Собственный автопарк с рефрижераторами. Отгружаем в Сыктывкар дважды в неделю. Терминал или адрес.
Готовые боксы для корпоративных клиентов Сыктывкара: копчёные деликатесы в крафтовой упаковке.
| Сертификат | Статус / номер | Подтверждает |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ | №614A/2024 | Соответствие нормам халяль, забой по стандартам ДУМ РТ |
| HACCP | Система менеджмента безопасности пищевой продукции | Контроль на всех этапах: сырьё, копчение, упаковка, логистика |
| ISO 22000:2018 | Международный стандарт | Прослеживаемость, управление аллергенами, постоянный аудит |
| ТР ТС 021/2011 | Технический регламент Таможенного союза | Безопасность мясной продукции, маркировка, упаковка |
| Ветеринарные свидетельства РФ | Форма №2, №3 (электронные) | Каждое сырьё и готовая продукция имеют вет. сопровождение |
* Продукция не содержит нитрит натрия, ГМО, искусственные красители. Чистый состав подтверждён протоколами.
Собственная логистика: 48 часов с момента отгрузки. Доставка до дверей вашего склада или магазина. Возможна экспресс-доставка за 24 часа под заказ.