Натуральное копчение без нитрита натрия — говядина, курица, колбасы. Для ресторанов, кафе и мясных отделов Сыктывкара. Работаем с шеф-поварами и ретейлерами напрямую из Казани. Халяль ДУМ РТ, HACCP, ISO 22000:2018.
Сыктывкар — 260 000 жителей, более 900 заведений HoReCa. Растущий спрос на халяль в СЗФО, особенно в лесопромышленном секторе. Мы закрываем потребность в качественных копчёностях с чистым составом и доставкой за 48 часов.
Без нитрита натрия, без усилителей вкуса. Коптим на ольхе и буке — технология, которая даёт насыщенный вкус и безопасность.
Каждая партия проходит аудит. Сертификат действителен для ресторанов и фастфуда Сыктывкара. Подтверждаем халяльность полным пакетом.
Склад в Казани → Сыктывкар. Отправляем дважды в неделю. Термофургоны, вакуумная упаковка, температура +2…+4 °C.
Вакуум, газ-модифицированная среда (MAP) для HoReCa. Порционные нарезки 80–120 г, колбасы в батоне, говядина целиком. Работаем с шефами.
Производство сертифицировано по международным стандартам безопасности. Полный контроль: от сырья до отгрузки.
Разработаем рецептуру и дизайн под вашим брендом. Для сетевых кулинарий и магазинов Сыктывкара. Мин. партия — 50 кг.
| Документ | Статус / номер | Область |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ | №614A/2024 | Вся продукция, убой халяль |
| HACCP | СМБПП | Система менеджмента безопасности |
| ISO 22000:2018 | Действующий сертификат | Пищевая безопасность |
| ТР ТС 021/2011 | Декларация соответствия | Мясная продукция, ЕАЭС |
| Ветеринарные свидетельства РФ | Форма №2, №4 | Каждая партия |
| Состав | Без нитрита натрия, ГМО, красителей | Чистый состав, натуральные специи |
* Копии сертификатов предоставляем по запросу. Работаем с ретейлом и HoReCa Сыктывкара.
Да, доставляем за 48 часов. Отправка из Казани в Сыктывкар каждую неделю. Минимальный заказ — 20 кг. Терморежим соблюдается.
Предоставляем сертификат Халяль ДУМ РТ №614A/2024, а также ветеринарные свидетельства на каждую партию. Можем направить скан перед отгрузкой.
Мы не используем нитрит натрия. Только натуральное копчение на ольхе и буке. Срок хранения — 30 суток в вакууме. Вкус плотный, без химии.
Да, Private Label под вашим брендом. Разрабатываем дизайн и рецептуру. Мин. партия — 50 кг. Упаковка с вашим логотипом.
Полный пакет: Декларация ТР ТС 021/2011, HACCP, ISO 22000:2018, халяль-сертификат, ветсвидетельства. Также предоставляем спецификации и аллергенный лист.