Саранск — столица Мордовии с 310 000 жителей, где 16% населения исповедуют ислам. При этом местный рынок мясных деликатесов перенасыщен продукцией с нитритом и искусственными добавками. Мы — производитель из Казани с собственной коптильней — предлагаем ретейлу, ресторанам и отелям Саранска говядину, курицу и колбасы холодного/горячего копчения, сертифицированные по стандарту халяль ДУМ РТ. Никакого нитрита натрия, только натуральный дым, соль и специи. Доставка 24 часа.
Только древесный дым (ольха, бук). Никаких жидких «дымов» и нитрита натрия. Продукт хранится за счёт естественной влажности и соли.
Сертификат Духовного управления мусульман Татарстана — признаётся в Саранске и Поволжье. Ежегодный аудит производства.
Система безопасности пищевой продукции. Контроль на всех этапах: от сырья до отгрузки в Саранск.
Собственный рефрижераторный транспорт. Отгружаем от 20 кг, возможна термоупаковка под СТМ.
Производим копчёности под брендом вашей сети. Дизайн упаковки, этикетка, фасовка под заказ. Мин. партия 50 кг.
Для ресторанов и отелей — нарезка, вакуум, стикеры. Подарочные боксы из крафта с сертификатом халяль.
| Сертификат / Документ | Статус | Особенности |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ | №614A/2024 | Действителен до 2025, ежегодный аудит |
| HACCP (ХАССП) | Внедрён | Контроль критических точек производства |
| ISO 22000:2018 | Сертифицирован</ |