Говядина, курица и халяль колбасы натурального копчения — без нитрита натрия, с чистым составом и полным пакетом сертификатов. Производитель Pepperoni Tatar (Казань) поставляет продукцию в рестораны, кафе и розничные сети Салавата и всего Башкортостана.
Салават — один из ключевых промышленных центров Башкортостана с мощной нефтехимической базой и высокой долей мусульманского населения. Для местных рестораторов, операторов корпоративного питания и сетевого ретейла вопрос халяль-качества копчёной продукции стоит особенно остро: покупатель здесь разбирается в составе и не прощает компромиссов. Именно поэтому мы работаем исключительно с натуральным копчением, открытым составом и документально подтверждённым статусом халяль — чтобы ваш бизнес в Салавате строился на продукте, за который не стыдно.
Конкретные факты, а не маркетинговые обещания
Только дымовое копчение на натуральной щепе. Никакого жидкого дыма, нитрита натрия или усилителей вкуса. Продукт выглядит и пахнет так, как должен.
Сертификат Духовного управления мусульман Республики Татарстан. Признаётся мечетями и халяль-аудиторами Башкортостана — без вопросов со стороны покупателей.
Вакуум и МГС-упаковка с полной маркировкой БЖУК, аллергенами и сроком годности. Удобные форматы нарезки и фасовки под кухню ресторана или кафе.
Отгрузка в рефрижераторе с соблюдением холодовой цепи от 0 до +4°C. Казань — Салават: около 700 км, доставка за сутки с момента подтверждения заказа.
Производим копчёности под вашим брендом. Актуально для ретейла Башкортостана и корпоративных заказчиков — нефтехимические предприятия Салавата активно заказывают подарочные халяль-наборы.
Предоставляем технологические карты, образцы и консультации по вводу продукта в меню. Наши технологи готовы выехать на дегустацию в Салават по запросу.
Полный пакет документов — готов к предоставлению по первому запросу
| Сертификат / Документ | Номер / Стандарт | Что подтверждает | Статус |
|---|---|---|---|
| 🕌 Халяль ДУМ РТ | №614A/2024 | Соответствие нормам ислама: сырьё, убой, производство, хранение | ✔ Действующий |
| 🛡️ HACCP | Система ХАССП | Контроль критических точек на всех этапах производства | ✔ Внедрён |
| 🌐 ISO 22000:2018 | ISO 22000:2018 | Международный стандарт безопасности пищевых продуктов | ✔ Сертифицирован |
| 📋 ТР ТС 021/2011 | Технический регламент ТС | Обязательные требования к безопасности пищевой продукции в ЕАЭС | ✔ Соответствует |
| 🐄 Ветеринарные свидетельства | Форма РФ | Ветеринарно-санитарная безопасность сырья и готовой продукции | ✔ Оформлены |
| 🚫 Без нитрита натрия | Чистый состав | Отсутствие нитрита натрия, ГМО, синтетических красителей | ✔ Подтверждено |
Бренд Pepperoni Tatar вырос из простой идеи: сделать копчёные деликатесы, которые можно есть без оговорок. Без «технологических» добавок, без нитрита натрия, без жидкого дыма — только настоящее копчение, халяль-сырьё и честный состав на этикетке. Производство расположено в Казани, на ул. Аграрной, 2 — в сердце татарской мясопереработки.
Сегодня копчёности халяль оптом от Pepperoni Tatar поставляются в рестораны, сети и торговые точки по всему Поволжью и Уралу. Для рынка Башкортостана, где халяль-требования — не маркетинг, а реальный запрос покупателя, наш продукт стал выбором тех, кто не хочет объяснять клиентам состав.
Отвечаем честно и по делу
Логистика выстроена так, чтобы продукт приходил свежим и в срок
До 24 часов с момента подтверждения заказа. Казань — Салават: ~700 км по трассе М5/Р240.
Рефрижераторный транспорт, 0…+4°C на всём маршруте. Холодовая цепь не прерывается.
Уточняется индивидуально. Работаем как с небольшими кафе, так и с крупными сетями и дистрибьюторами Башкортостана.