Для ресторанов, кафе, фастфуда и ретейла — говядина, курица, колбасы без нитрита натрия.
⚡ Нукус — 310 000 жителей, 96% мусульманское население, более 1 000 заведений HoReCa. Спрос на халяль здесь абсолютный мейнстрим.
Мы привозим копчёности из Казани (3200 км, 72 ч автодоставка), которые полностью соответствуют стандартам ДУМ РТ и HACCP. Никакого нитрита натрия — только чистое натуральное копчение, которое оценят шеф-повара и розница.
Только ольховая щепа, никакой «жидкий дым». Коптим говядину и курицу по традиционной технологии — без нитрита натрия.
Официальный сертификат Духовного управления мусульман Татарстана. Подходит для строгих халяль-меню.
Автофургон Казань → Ташкент → Нукус. Отправляем дважды в неделю. Минимальная партия — 20 кг.
Главное отличие от масс-маркета. Чистый состав: мясо, соль, специи. Без ГМО и красителей.
Профессиональная упаковка (вакуум, газ-модиф.), работа с шефами, СТМ/private label от 100 кг.
Полный пакет: ветеринарные свидетельства РФ, ТР ТС 021/2011. Вся документация для сетей и контроля.
| Халяль | ДУМ РТ №614A/2024, срок действия до 2025 г. |
|---|---|
| HACCP | Система управления безопасностью пищевых продуктов |
| ISO 22000:2018 | Международный стандарт менеджмента безопасности |
| ТР ТС 021/2011 | Технический регламент Таможенного союза |
| Ветеринарные свидетельства РФ | Форма №2, №3 (на каждую партию) |
| Декларация о соответствии | ЕАЭС, без нитрита натрия, без ГМО |