Натуральное копчение без нитрита натрия — говядина, курица, колбасы. Для ретейла, HoReCa и премиальных подарочных наборов. Собственное производство в Поволжье.
Почему Чебоксары? Столица Чувашии — 490 000 жителей, 1 800+ заведений HoReCa и растущий запрос на халяль. Доля мусульман около 9%, а интерес к чистым мясным продуктам без нитрита натрия охватывает и светскую аудиторию. Мы уже поставляем копчёности в розничные сети Чувашии и видим спрос на премиальные халяль-деликатесы с настоящим вкусом дыма. Наше производство сертифицировано по стандартам халяль (ДУМ РТ), HACCP и ISO 22000:2018 — вы получаете продукт, который пройдёт строгий контроль сетевого ретейла.
Только древесный дым (ольха, бук). Без нитрита натрия — срок годности до 45 суток за счёт технологии.
Сертификат действующий, полный цикл: забой, разделка, копчение. Признаётся сетями «Бахетле» и др.
Вакуум, газ-модифицированная среда, дизайн под вашу сеть. Private Label для ретейла Чувашии.
Собственная лаборатория, HACCP, ISO 22000:2018. Каждая партия с ветеринарным свидетельством РФ.
Собственный рефрижератор. Отгружаем ежедневно, утром заказ — вечером в Чебоксарах.
Нарезка, стикеры, крафт-коробки. Работаем с ресторанами Чебоксар и сувенирными лавками.
Вся продукция проходит двойной контроль: внутренняя лаборатория + аккредитованные органы.
| Сертификат / стандарт | Статус | Особенности |
|---|---|---|
| Халяль Д |