Оптовые поставки · Сургут · HoReCa
Колбасные изделия халяль без нитрита натрия — оптом в Сургут
Халяль колбасные изделия без нитрита натрия — производство Казань, сертификат ДУМ РТ №614A/2024. Охлаждённые (0–6°C, 30 суток) и замороженные (−18°C, 360 суток), фасовка 400–500 г. Поставка в Сургут транспортными компаниями с рефрижерацией. СТМ / Private Label — да, под ТЗ клиента. Минимальный объём — уточняйте в заявке.
Сургут — город с развитой сетью предприятий питания, обслуживающих как жителей, так и вахтовые бригады нефтегазового сектора. Для шеф-поваров и управляющих, которые работают с чистым меню и отвечают на запросы гостей о составе блюд, наличие в цепочке поставок колбасных изделий без нитрита натрия становится рабочим аргументом, а не маркетинговым лозунгом.
Казанские Деликатесы поставляют колбасу халяль с чистым составом — без ГМО, красителей и консервантов — с полным пакетом сертификатов для закупщиков HoReCa, сетевых кафе и фастфуд-операторов.
Применение в производственном процессе
Как продукт работает на кухне и складе
- Горячая линия и гриль. Охлаждённые сосиски и колбаски (0–6°C) готовы к выкладке на роллерный гриль или конвектомат без предварительной разморозки — стабильная геометрия среза и оболочки сохраняется при нагреве.
- Заготовочный цех. Замороженный формат (−18°C, срок 360 суток) удобен для централизованных закупок: продукт порционируется слайсером после частичной разморозки, не теряя структуру — нитрит натрия для фиксации цвета не применяется, поэтому срез имеет натуральный оттенок мяса.
- Работа с меню «чистого состава». Шеф получает документально подтверждённый состав без E250 — это упрощает ответы на вопросы гостей и верификацию при аудите поставщиков сетевых концепций.
- Хранение на объекте. Фасовка 400–500 г рассчитана на профессиональную кухню: вскрытая упаковка используется в течение одной смены, нет необходимости делить крупный блок — снижаются технологические потери.
Ключевые характеристики
Халяль-сертификат ДУМ РТ и чистый состав — в одном продукте
🚫
Без нитрита натрия (E250)
Цвет и срок годности обеспечены технологией производства, а не синтетическим фиксатором. Состав читается без химических обозначений.
☪️
Халяль ДУМ РТ №614A/2024
Действующий сертификат Духовного управления мусульман Республики Татарстан. Только говядина, курица, индейка — 100% халяль-сырьё.
🌡️
Два температурных формата
Охлаждённые 0–6°C (срок 30 суток) — для текущего оборота. Замороженные −18°C (срок 360 суток) — для стратегического запаса и вахтовых объектов.
📦
Профессиональная фасовка
400–500 г — оптимальный объём для HoReCa: одна упаковка на смену, минимальные потери при вскрытии, удобная маркировка для FIFO-учёта.
🏭
HACCP и ISO 22000:2018
Полный контроль критических точек на производстве. Документация по безопасности пищевой продукции передаётся при оформлении поставки.
🔖
Private Label / СТМ
Выпуск под торговой маркой клиента: рецептура, оболочка, упаковка — по ТЗ. Подходит для ресторанных групп и сетей Сургута.
Документы и сертификаты
Полный пакет для закупщика
☪️ Халяль ДУМ РТ №614A/2024
✅ HACCP
✅ ISO 22000:2018
✅ ТР ТС 021/2011
📋 Ветеринарные свидетельства РФ
🚫 Без нитрита натрия
🌿 Без ГМО и красителей
🏷️ Private Label / СТМ
Вопросы закупщиков
Часто задаваемые вопросы — Сургут
Сертификат Халяль ДУМ РТ №614A/2024 выдан Духовным управлением мусульман Республики Татарстан. Копия документа предоставляется при оформлении первой поставки. Сырьё — говядина, курица, индейка — без запрещённых добавок.
Технология производства исключает применение E250 как фиксатора цвета и консерванта. Срок годности обеспечивается строгим температурным контролем на всех этапах — от сырья до упаковки — и герметичной профессиональной упаковкой. Охлаждённая продукция хранится 30 суток, замороженная — 360 суток.
Отгрузка производится на условиях EXW Казань. Для Сургута используются транспортные компании с рефрижераторным подвижным составом. Температурный режим при перевозке соответствует требованиям ТР ТС 021/2011. Перевозчика и сроки согласовываем при подтверждении заказа.
Да. Производство СТМ / Private Label доступно для ресторанных групп и сетевых концепций. Согласовываем рецептуру, тип оболочки, формат фасовки и дизайн упаковки по техническому заданию клиента. Актуально для операторов с несколькими точками в Сургуте и ХМАО.
Комплект документов на каждую партию: товарная накладная, сертификат халяль ДУМ РТ №614A/2024, ветеринарное свидетельство РФ, декларация о соответствии ТР ТС 021/2011. По запросу — документация HACCP и ISO 22000:2018 для аудита поставщиков.
Оставить заявку
Запросить условия поставки в Сургут
Укажите продукт, объём и формат — менеджер свяжется в рабочее время и подготовит коммерческое предложение с полным пакетом документов.
📞 +7 987 217-02-02
✉️ info@kazandelikates.tatar
Логистика
Поставка колбасных изделий в Сургут
Условия отгрузки
EXW Казань. Производство — г. Казань, ул. Аграрная, 2. Отгрузка после подтверждения заказа.
Температурный режим
Охлаждённые — 0–6°C, замороженные — −18°C. Перевозка рефрижераторным транспортом в соответствии с ТР ТС 021/2011.
Документы на груз
Ветеринарные свидетельства РФ, товарная накладная, сертификат халяль, декларация ТР ТС — полный комплект на каждую партию.