Салават — город с 155 000 жителей, где 55% населения — мусульмане, а сегмент HoReCa насчитывает более 550 заведений. Мы, Pepperoni Tatar из Казани, предлагаем ресторанам, кафе и фастфуду Салавата колбасные изделия без нитрита натрия, с сертификатом Халяль ДУМ РТ, HACCP и ISO 22000:2018. Никаких ГМО, красителей и консервантов — только чистая рецептура для здорового питания.
Работаем с шеф-поварами, разрабатываем СТМ, доставляем в течение 24 часов. Ваша кухня получит продукт, который не нужно маскировать — вкус говядины и баранины без синтетики.
Единственная колбаса в Салавате с полностью натуральным составом. Никаких Е250, Е251. Цвет и вкус — за счёт специй и выдержки.
Официальный сертификат Духовного управления мусульман Татарстана. Каждая партия проходит контроль. Подходит для строгих халяль-меню.
Вакуум, газ-модифицированная среда, порционная нарезка. Для HoReCa — экономия времени и минимум отходов. Срок хранения до 45 суток.
Производство соответствует международным стандартам безопасности. Регулярные аудиты. Полный пакет документов для Роспотребнадзора.
Собственная логистика. Заказ до 14:00 — доставка на следующий день. Термобоксы, рефрижераторы. Работаем с юга Башкортостана.
Разрабатываем рецептуры под ваше меню. Private Label для сетей. Помогаем с технологическими картами. Более 50 партнёров в Башкортостане.
| Сертификат | Номер / Дата | Статус |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ | №614A/2024 | Действует |
| HACCP (ХАССП) | RU.АЯ01.Н.00123 | Действует |
| ISO 22000:2018 | FSSC 22000 | Действует |
| ТР ТС 021/2011 | Декларация соответствия | Действует |
| Ветеринарные свидетельства РФ | Форма №2, №3 (на каждую партию) | Оформляются |
* Продукция без нитрита натрия, ГМО, красителей и консервантов. Протоколы испытаний прилагаются.