Новокузнецк — второй по величине город Кузбасса с 540 000 жителей и более 1800 заведений HoReCa. Спрос на халяль и натуральные продукты здесь растёт: 4% мусульманского населения и активный интерес к здоровому питанию. Мы поставляем колбасные изделия без нитрита натрия, с полным пакетом сертификатов (Халяль ДУМ РТ, HACCP, ISO 22000:2018) и доставкой за 72 часа. Продукция разработана для ресторанов, пиццерий, фастфуда — сохраняем вкус и безопасность без консервантов.
Единственная в Кузбассе колбаса халяль без нитрита. Натуральное цвето- и вкусообразование за счёт выдержки мяса и специй.
Конкурентное преимуществоКейс: замена пепперони на нашу версию без нитрита увеличило чек и лояльность гостей. Шеф-повар отметил чистый вкус.
Реальный результатПроизводство сертифицировано по стандартам ТР ТС 021/2011, HACCP и ISO 22000:2018. Полный ветеринарный контроль.
Для любых проверокАдаптируем нарезку, фасовку, степень копчения под меню. Проводим дегустации и технологические консультации.
HoReCa-экспертизаВакуум, газомодифицированная среда, термоупаковка. Срок хранения до 45 суток без консервантов.
Private Label / СТМСобственная логистика в Новокузнецк: рефрижераторы, контроль температуры. Отгрузка от 100 кг.
Точно в срок| Сертификат / Документ | Статус | Примечание |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ | №614A/2024 | Духовное управление мусульман РТ, разрешено для халяль-продукции |
| HACCP (ХАССП) | Действует | Система управления безопасностью пищевых продуктов |
| ISO 22000:2018 | Действует | Международный стандарт менеджмента безопасности |
| ТР ТС 021/2011 | Соответствует | Технический регламент Таможенного союза |
| Ветеринарные свидетельства РФ | Оформляются | На каждую партию, форма №2 |
| Без нитрита натрия, ГМО, красителей | Подтверждено | Протоколы испытаний независимой лаборатории |
* Продукция производится под контролем Россельхознадзора. Возможно производство Private Label / СТМ.