Колбаса без нитрита натрия оптом
в Череповец — халяль, чистый состав
Для ресторанов, кафе и фастфуда. Сертификаты HACCP, ISO 22000:2018, Халяль ДУМ РТ. Без ГМО, красителей, консервантов. Уникальное предложение для здорового питания.
Череповец — промышленный центр с 1100+ заведений HoReCa. Металлурги и мусульманская община (3%) формируют запрос на халяль-продукты без нитрита. Мы доставляем колбасу за 36 часов из Казани прямо на вашу кухню.
Почему выбирают Pepperoni Tatar
Нитрит натрия
Единственный производитель в РФ, выпускающий колбасы БЕЗ нитрита натрия в промышленных объёмах. Натуральный цвет и вкус.
Тонн в год
Стабильные объёмы для сетей и одиночных проектов. Собственное производство в Казани, полный цикл HACCP.
Доставка в Череповец
Собственный автопарк с холодильниками. Отгружаем 2 раза в неделю, подстраиваемся под график HoReCa.
Сертификатов качества
Халяль ДУМ РТ, HACCP, ISO 22000:2018, ТР ТС 021/2011, ветсвидетельства. Полный пакет для контролирующих органов.
Заведений HoReCa
Череповец — город с активным сегментом фастфуда и ресторанов. Мы уже работаем с 40+ точками в СЗФО.
Label / СТМ
Разработаем колбасу под вашим брендом: состав, упаковка, этикетка. Идеально для ресторанных сетей и дистрибьюторов.
Сертификаты и документы
| Сертификат | Статус | Особенности |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ | №614A/2024 | Разрешение на убой и производство, ежегодный аудит |
| HACCP (ХАССП) | Действующий | Система управления безопасностью пищевой продукции |
| ISO 22000:2018 | Действующий | Международный стандарт менеджмента безопасности |
| ТР ТС 021/2011 | Подтверждён | Техрегламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» |
| Ветеринарные свидетельства | Форма №2, №3 | На каждую партию, электронные ВСД в ФГИС «Меркурий» |
* Продукция не содержит нитрит натрия, ГМО, искусственные красители и консерванты. Чистый состав подтверждён лабораторией.
Pepperoni Tatar — бренд из Казани
История началась в 2018 году, когда мы решили доказать: колбаса может быть вкусной, полезной и халяльной одновременно. Сегодня Pepperoni Tatar — это современное производство полного цикла с собственной бойней и лабораторией. Мы не используем нитрит натрия, заменяя его натуральными специями и экстрактами. Наши рецептуры разработаны совместно с шеф-поварами татарской и европейской кухонь. Каждая партия проходит двойной контроль: Халяль ДУМ РТ и HACCP.