Вяленая конская колбаса по традиционному татарскому рецепту от производителя Pepperoni Tatar (Казань). Без нитрита натрия, без красителей — деликатес для ресторанов национальной кухни и гастрономических концепций Башкортостана.
Стерлитамак — второй по величине город Башкортостана с населением 280 000 человек, где более 55% жителей исповедуют ислам. Это означает стабильно высокий спрос на халяль-деликатесы в сегменте HoReCa: более 1 000 заведений общественного питания города ищут аутентичную продукцию, способную выделить меню среди конкурентов. Казылык — традиционный тюркский деликатес, органично вписывающийся в башкирскую и татарскую кухню, — давно занял место на столах гурманов региона. Мы поставляем казылык оптом напрямую с производства в Казани: никаких посредников, прозрачное ценообразование, доставка за 24 часа.
Конкретные факты — без маркетинговых клише
Казылык производится по традиционной татарской технологии натурального вяления. Состав — конина, специи, соль. Никаких заменителей, усилителей вкуса или нитрита натрия. Шеф-повара получают продукт с чистой этикеткой.
Сертификат ДУМ РТ №614A/2024 — выдан Духовным управлением мусульман Республики Татарстан. Актуален для мусульманской аудитории Башкортостана. Документы предоставляем по запросу.
Вакуумная упаковка сохраняет продукт до окончания срока годности без потери текстуры и аромата. Доступна крафтовая подарочная упаковка — для банкетных подач и продажи в зале.
Казань — Стерлитамак: ~450 км. Отгружаем день в день при заказе до 12:00. Работаем с транспортными компаниями-партнёрами и собственной логистикой при консолидированных поставках.
Производим казылык под брендом вашего ресторана, сети или торговой марки. Разрабатываем рецептуру, согласовываем упаковку и граммовку. Работаем с шефами на этапе тестирования.
Pepperoni Tatar — бренд ООО «Казанские Деликатесы», основан в 2022 году. 72 SKUs халяль-продукции собственного производства. Прямые цены без дистрибьюторской наценки.
Полный пакет документов для работы с сетями, HoReCa и государственными закупками
| Сертификат / стандарт | Статус | Значение для вашего бизнеса |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ №614A/2024 | ✔ Действует | Подтверждает соответствие исламским нормам. Принимается мусульманскими покупателями Башкортостана и всей России. |
| HACCP | ✔ Внедрён | Система управления безопасностью пищевого производства. Обязательное требование сетевого ритейла и HoReCa. |
| ISO 22000:2018 | ✔ Сертифицирован | Международный стандарт менеджмента безопасности пищевой продукции. Открывает двери к экспорту и крупным сетям. |
| ТР ТС 021/2011 | ✔ Соответствует | Технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции. Обязателен для обращения на рынке ЕАЭС. |
| Ветеринарные свидетельства РФ | ✔ Оформляются | Сопроводительные ветеринарные документы на каждую партию. Обязательны для межрегиональных поставок по России. |
* Продукция без нитрита натрия, без ГМО, без искусственных красителей. Чистый состав подтверждён лабораторными испытаниями.
Отвечаем конкретно — без воды
Производство — г. Казань, ул. Аграрная, 2. До Стерлитамака — порядка 450 км по трассе М-7 / М-5, стандартное транзитное время — 24 часа.
Оставьте заявку — менеджер свяжется в течение 2 рабочих часов, пришлёт актуальный прайс и ответит на вопросы по ассортименту, условиям поставки и Private Label. Работаем с ресторанами, кафе, тёмными кухнями, гостиницами и дистрибьюторами Стерлитамака и всего Башкортостана.