Премиум казылык от производителя из Казани для ресторанов, кафе и HoReCa Петербурга. Аутентичный рецепт, натуральное вяление, поставка за 48 часов. Без нитрита натрия.
Санкт-Петербург — один из ключевых гастрономических рынков России с более чем 15 000 заведений HoReCa и растущим спросом на аутентичную национальную кухню. Татарская диаспора города и мусульманская аудитория (около 8% населения, более 440 000 человек) формируют устойчивый спрос на качественный халяль-деликатес — в первую очередь на казылык вяленый как символ татарской кулинарной идентичности. Мы поставляем казылык оптом напрямую с производства в Казани, минуя посредников, с документами и сертификатами в комплекте.
Конкретные факты, без маркетинговых клише
Казылык производится по традиционной рецептуре из конины — именно так, как его готовили в Татарстане столетиями. Никаких вкусовых имитаций: только мясо, специи, натуральное вяление.
Сертификат ДУМ РТ №614A/2024 — Духовного управления мусульман Республики Татарстан. Продукция признаётся мечетями и халяль-магазинами по всей России, включая Санкт-Петербург.
Чистый состав: без нитрита натрия, без ГМО, без искусственных красителей и усилителей вкуса. Аргумент, который работает как в меню ресторана, так и на этикетке для розницы.
Отгрузка EXW Казань, доставка термоконтейнером до вашего склада за 48 часов. Сопроводительные документы, ветеринарные свидетельства и сертификаты — в каждой партии.
Вакуумная упаковка с термоусадкой, порционные форматы под нужды шефа. Срок хранения и условия прописаны на этикетке. Работаем с шефами по ТЗ на нарезку и вес.
Производим казылык под торговой маркой клиента (СТМ): ваш логотип, фирменная упаковка, подарочный крафт-формат. Подходит для ресторанных брендов и деликатесных магазинов.
ООО «Казанские Деликатесы» основано в 2022 году в Казани — мусульманской столице России и столице Республики Татарстан. Бренд Pepperoni Tatar вырос из задачи: создать промышленное халяль-производство, которое не жертвует аутентичностью ради масштаба. Сегодня в портфеле — 77 SKU халяль-продукции: от говяжьего пепперони до казылыка и татарской выпечки. Среди клиентов — ОМПК (private label «Аслам»), Tatneft, EuroSpar, Bahetle, Metro, Miratorg, SMARTEN. Экспорт в ОАЭ, GCC, Казахстан, Узбекистан и другие страны. Казылык — флагманский деликатес линейки, воплощение татарской гастрономической идентичности в профессиональном B2B-формате.
Полный пакет документов для работы с ритейлом, HoReCa и госзакупками
| Сертификат / Стандарт | Что подтверждает | Статус |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ №614A/2024 | 100% халяль-производство: конина, отсутствие свинины и алкоголя на всех этапах. Сертификат Духовного управления мусульман Республики Татарстан. | ✔ Действующий |
| HACCP | Система анализа рисков и критических контрольных точек. Контроль безопасности на каждом этапе производства казылыка. | ✔ Действующий |
| ISO 22000:2018 | Международный стандарт системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Обязателен для экспорта и крупных сетевых клиентов. | ✔ Действующий |
| ТР ТС 021/2011 | Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Соответствие нормам ЕАЭС. | ✔ Действующий |
| Ветеринарные свидетельства РФ | Оформляются на каждую партию. Обязательное условие для поставки в Санкт-Петербург и работы с сетевым ритейлом. | ✔ Каждая партия |
* Продукция без нитрита натрия, без ГМО, без искусственных красителей. Чистый состав подтверждён лабораторными протоколами.
Отвечаем по делу — без воды
⏱ Срок: 48 часов после подтверждения заказа
🌡 Температурный режим: термоконтейнеры, соблюдение холодовой цепи
📋 Документы: ветеринарные свидетельства, сертификат халяль, накладные — в каждой партии
📦 Базис: EXW Казань (самовывоз или доставка транспортной компанией по договорённости)
🔁 Регулярность: разовые поставки и долгосрочные контракты с фиксированным расписанием
🏭 Производство: г. Казань, ул. Аграрная, 2, оф. 7