Ростов-на-Дону — южный гастрономический хаб с развитой HoReCa-сценой и устойчивым спросом на халяль-деликатесы: близость к Кавказу, 7% мусульманского населения и более 5 000 заведений общественного питания формируют реальный рынок для аутентичного казылыка. Мы поставляем традиционную вяленую конскую колбасу по татарскому рецепту напрямую с производства в Казани — за 48 часов.
Казылык — один из немногих мясных деликатесов, у которого нет промышленных аналогов: технология натурального вяления конины по аутентичному татарскому рецепту не допускает замены. Именно поэтому шеф-повара ростовских ресторанов национальной кухни, татарских кафе и заведений с кавказским меню ищут не просто «конскую колбасу», а настоящий казылык с производства.
ООО «Казанские Деликатесы» производит казылык с 2022 года в Казани — столице Татарстана, мусульманском центре России. Продукт сертифицирован по стандартам халяль ДУМ РТ, HACCP и ISO 22000:2018, поставляется в 20+ стран и доступен для B2B-заказа оптом с доставкой в Ростов-на-Дону.
Конкретные факты — без маркетинговых клише
Натуральное вяление конины с традиционными специями — без ускорителей созревания, красителей и ГМО. Продукт соответствует историческому рецепту, что принципиально для ресторанов национальной кухни.
Сертификат ДУМ РТ №614A/2024 — авторитетный документ, признанный мусульманскими общинами Юга России и Кавказа. 100% конина, ноль свинины на производстве.
Без нитрита натрия, без усилителей вкуса, без искусственных консервантов. HACCP и ISO 22000:2018 гарантируют прослеживаемость от фермы до упаковки.
Вакуумная упаковка с полной БЖУК-маркировкой, сроками годности и условиями хранения. Крафтовая подарочная версия — для ресторанных продаж и корпоративных наборов.
Казылык поставляется в ОАЭ, страны GCC, Казахстан, Узбекистан и Африку. Продукт прошёл экспортный аудит — это означает уровень качества выше среднего по российскому рынку.
Производим казылык под торговой маркой клиента: этикетка, упаковка, фасовка — по вашему ТЗ. Актуально для ростовских дистрибьюторов халяль-продукции и сетевых заведений.
Полный пакет документов для работы с сетевым ритейлом, HoReCa и экспортными рынками
| Сертификат / стандарт | Номер / статус | Значение для покупателя |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ | №614A/2024 | Признаётся мусульманскими общинами Юга России, Кавказа и СНГ. Обязателен для поставок в халяль-сети и рестораны. |
| HACCP | Действующий | Система управления безопасностью пищевых продуктов на всех этапах производства. Требование сетевого ритейла и HoReCa. |
| ISO 22000:2018 | Действующий | Международный стандарт менеджмента безопасности пищевой продукции. Открывает доступ к экспортным рынкам. |
| ТР ТС 021/2011 | Соответствует | Технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции. Обязателен для обращения на рынке ЕАЭС. |
| Ветеринарные свидетельства РФ | Действующие | Оформляются на каждую партию через ФГИС «Меркурий». Необходимы при транспортировке продукции животного происхождения. |
Стандартный срок доставки из Казани в Ростов-на-Дону — 48 часов с момента отгрузки (условия EXW Казань). Отгрузка производится в термоизолированной упаковке с соблюдением температурного режима хранения вяленой продукции.
Вопросы от рестораторов и дистрибьюторов Ростова-на-Дону
Оставьте заявку — менеджер свяжется в течение рабочего дня, уточнит объём и согласует условия поставки в Ростов-на-Дону.
📍 г. Казань, ул. Аграрная, 2, оф. 7