Конская колбаса халяль по аутентичному татарскому рецепту. Натуральное вяление, без нитрита натрия. Для ресторанов, кафе и мясных проектов.
Кострома — 260 000 жителей, 900+ заведений HoReCa. Спрос на халяль в ЦФО стабильно растёт, а мусульманская аудитория составляет около 4%. При этом настоящий казылык — редкий деликатес даже для премиум-сегмента. Мы, Pepperoni Tatar из Казани, производим традиционную конскую колбасу по рецепту, которому больше века. Без нитрита, без ГМО, только натуральное вяление. Для шеф-поваров, которые ищут уникальный национальный продукт с историей.
Татарский казылык по стандартам Pepperoni Tatar. Никаких заменителей — только конина высшего сорта.
Чистый состав: конина, соль, специи. Без консервантов и красителей. Натуральное вяление до 90 суток.
Вакуум, газ-модифицированная среда, крафт-боксы. Для HoReCa и СТМ. Минимальная партия — 5 кг.
Собственная логистика. Отгружаем ежедневно, термоконтроль. Приёмка в терминалах Костромы.
Помогаем с позиционированием, проводим дегустации, даём технологические карты. Для ресторанов национальной кухни.
Произведём казылык под вашим брендом. Полный пакет документов, дизайн этикетки, фасовка.