Поставляем аутентичный татарский казылык для ресторанов, кафе и HoReCa-операторов Бийска и Алтайского края. Натуральное вяление, без нитрита натрия, с доставкой за 72 часа прямо с производства в Казани.
Бийск — второй по величине город Алтайского края с развитым рынком общественного питания: более 700 заведений HoReCa обслуживают 200 000 жителей. Растущий интерес к национальным кухням — татарской, башкирской, казахской — создаёт устойчивый спрос на аутентичные деликатесы. Казылык — вяленая конская колбаса — исторически является одним из самых узнаваемых продуктов тюркской кулинарной традиции, и сегодня он всё активнее появляется в меню ресторанов Алтая.
Мы, Казанские Деликатесы (Kazan Delicacies LLC), производим казылык в Казани по аутентичному рецепту и поставляем его напрямую в рестораны, кафе и дистрибьюторские сети. Никаких посредников — только завод и ваш бизнес.
Бренд основан в 2022 году в Казани — мусульманской столице России. Начав с халяль-пепперони для пиццерий, мы расширили ассортимент до 72 SKUs: от сосисок и котлет до казылыка и татарской выпечки. Сегодня продукция экспортируется в страны GCC, СНГ и Азию.
Конкретные преимущества для профессиональной кухни
Казылык производится строго по традиционной технологии: конина, натуральные специи, естественное вяление. Никаких вкусовых добавок, усилителей или красителей — только оригинальный вкус.
Сертификат Духовного управления мусульман Республики Татарстан. Продукция соответствует требованиям халяль для поставок в рестораны национальной кухни и заведения, ориентированные на мусульманскую аудиторию Алтая.
Казылык производится без нитрита натрия — редкое требование для вяленых колбас. Чистый состав без ГМО и красителей: аргумент для шефов, которые работают с осознанным меню.
Упаковка разработана для работы на профессиональной кухне: удобная порционная фасовка, чёткая маркировка, условия хранения. Вакуумная упаковка обеспечивает срок годности и товарный вид при подаче.
EXW Казань, доставка в Бийск за 72 часа. Работаем напрямую с ресторанами, кафе и операторами HoReCa без дистрибьюторской наценки. Стабильные объёмы, фиксированные условия.
Производим казылык под брендом клиента: ваш дизайн упаковки, ваша маркировка. Актуально для дистрибьюторов и сетевых операторов Алтайского края, выстраивающих собственную продуктовую линейку.
Полный пакет документов для работы с ритейлом, HoReCa и экспортными поставками
| Сертификат / Стандарт | Номер / Орган | Значение для HoReCa | Статус |
|---|---|---|---|
| Халяль | ДУМ РТ №614A/2024 | Подтверждает соответствие исламским нормам. Обязателен для поставок в халяль-рестораны и заведения с мусульманской аудиторией. | ✓ Действует |
| HACCP | Система управления безопасностью | Контроль критических точек на производстве. Гарантирует микробиологическую безопасность продукта для профессиональной кухни. | ✓ Внедрён |
| ISO 22000:2018 | Международный стандарт пищевой безопасности | Признаётся международными сетями и экспортными рынками. Обеспечивает полную прослеживаемость сырья. | ✓ Сертифицировано |
| ТР ТС 021/2011 | Технический регламент Таможенного союза | Обязательный регламент для обращения мясной продукции на рынке России, Казахстана, Беларуси. | ✓ Соответствует |
| Ветеринарные свидетельства РФ | Россельхознадзор / ФГИС «Меркурий» | Электронная ветеринарная сертификация. Обязательна для оборота мясных продуктов в России. | ✓ Оформляются |
Ответы для шефов, закупщиков и операторов HoReCa Алтайского края
Логистика из Казани в Алтайский край
Отгрузка EXW Казань, ул. Аграрная, 2. Работаем с транспортными компаниями с рефр