Почему в казылыке нет нитрита натрия — это безопасно?

Традиционный казылык консервируется естественным вялением и солью — без синтетических нитритов. Безопасность подтверждается соответствием ТР ТС 021/2011, HACCP и ISO 22000:2018. Срок годности обеспечивается технологией, а не химическими добавками.

Подходит ли казылык для ресторанного меню в Ангарске?

Да. Продукт поставляется в профессиональной вакуумной упаковке, удобной для порционной нарезки в ресторане. Мы работаем с шефами напрямую: предоставляем технологические карты и образцы для дегустации.

Как хранить казылык и каков срок годности?

Казылык хранится при температуре от 0 до +6 °C в вакуумной упаковке. Срок годности указан на маркировке в соответствии с ТР ТС 022/2011. Условия транспортировки в Ангарск соблюдаются в рефрижераторном режиме.

Халяль ДУМ РТ №614A/2024 Производитель · Казань

Казылык оптом в Ангарск — татарская конская колбаса халяль от производителя

Премиум казылык по аутентичному татарскому рецепту — для ресторанов национальной кухни, кафе и HoReCa Ангарска. Вяленая конская колбаса без нитрита натрия. Доставка до 96 часов.

Запросить прайс +7 987 217-02-02

Ангарск — крупнейший промышленный центр Иркутской области с развитой ресторанной культурой и стабильным спросом на деликатесные мясные продукты. При населении 225 000 человек и более 700 заведений HoReCa рынок национальной и этнической кухни здесь активно растёт — в том числе среди мусульманской аудитории, составляющей около 4% жителей. Казанские Деликатесы поставляют казылык оптом в Сибирь напрямую с производства: без посредников, с полным пакетом документов и рефрижераторной доставкой.

Почему рестораны Ангарска выбирают наш казылык

Конкретные факты — без маркетинговых обещаний

🏅

Аутентичный татарский рецепт

Казылык производится по традиционной технологии Татарстана — натуральное вяление, конина высшего сорта, минимальный состав без посторонних добавок.

✅

Халяль без компромиссов

Сертификат ДУМ РТ №614A/2024. 100% халяль: без свинины, без алкоголя в составе. Документы передаются с каждой партией.

🧪

Без нитрита натрия

Консервация — только вяление и соль по традиционной технологии. Чистый состав без ГМО, красителей и синтетических консервантов. Подходит для меню «чистое питание».

📦

Профессиональная HoReCa-упаковка

Вакуумная упаковка с маркировкой по ТР ТС 022/2011. Удобный формат для порционной нарезки шефом. Возможна крафтовая подарочная упаковка под запрос.

🚚

Доставка в Ангарск за 96 ч

Отгрузка EXW Казань. Рефрижераторная доставка в Ангарск и Иркутскую область. Постоянные партнёры получают приоритет в графике отгрузки.

🤝

Работа с шефами напрямую

Предоставляем технологические карты, образцы для дегустации и консультацию по вводу казылыка в меню — от закусок до авторских горячих блюд.

Сертификаты и соответствие стандартам

Все документы передаются с каждой партией товара

Сертификат / стандарт	Статус	Что подтверждает
Халяль ДУМ РТ №614A/2024	Действующий	100% халяль: конина, без свинины и алкоголя в составе
HACCP	Действующий	Система управления безопасностью пищевого производства
ISO 22000:2018	Действующий	Международный стандарт безопасности пищевой продукции
ТР ТС 021/2011	Соответствует	Технический регламент Таможенного союза по безопасности пищевой продукции
Ветеринарные свидетельства РФ	Оформляются	Ветеринарно-санитарная безопасность сырья и готовой продукции

* Продукция без нитрита натрия. Состав без ГМО и красителей. Возможно производство под Private Label / СТМ с сохранением всех сертификатов.

Частые вопросы от рестораторов Ангарска

Отвечаем по существу — без воды

Да. Казанские Деликатесы поставляют казылык оптом в Ангарск прямо с производства в Казани. Срок доставки — до 96 часов. Минимальная партия и условия оплаты обсуждаются индивидуально с менеджером — оставьте заявку ниже или позвоните по телефону +7 987 217-02-02.

Да. Казылык сертифицирован Духовным управлением мусульман Республики Татарстан, сертификат №614A/2024. Продукция 100% халяль — конина, без свинины и алкоголя в составе. Копия сертификата предоставляется с каждой партией и доступна по запросу.

Традиционный казылык консервируется естественным вялением и солью — именно так его готовили в Татарстане столетиями. Безопасность продукта подтверждается соответствием ТР ТС 021/2011, системой HACCP и ISO 22000:2018. Срок годности обеспечивается технологией производства, а не синтетическими добавками.

Да. Мы работаем с шефами напрямую: предоставляем технологические карты, рекомендации по подаче и образцы для дегустации перед первым заказом. Казылык органично вписывается в меню как самостоятельная закуска, компонент мясных тарелок или ингредиент авторских горячих блюд.

Да. Казанские Деликатесы производят казылык под брендом клиента: упаковка, маркировка и рецептура согласовываются по техническому заданию. Все сертификаты — халяль, HACCP, ISO 22000:2018 — сохраняются для СТМ-продукции. Актуально для дистрибьюторов и сетевых ресторанов Сибири.

Доставка казылыка в Ангарск

Логистика под контролем — от Казани до вашего склада

🚛 Условия доставки

Срок доставки: до 96 часов с момента отгрузки
Базис: EXW Казань (самовывоз или доставка транспортом клиента / партнёрской ТК)
Температурный режим: рефрижератор 0…+6 °C на всём маршруте
Зона покрытия: Ангарск, Иркутск, Братск и вся Иркутская область

📋 Документация с партией

Сертификат халяль ДУМ РТ №614A/2024
Ветеринарное свидетельство РФ
Декларация соответствия ТР ТС 021/2011
Товарная накладная (ТОРГ-12) и счёт-фактура

Запросить прайс на казылык оптом в Ангарск

Оставьте заявку — менеджер свяжется в течение рабочего дня, пришлёт актуальный прайс и организует отправку образцов для дегустации.

📞 +7 987 217-02-02

✉️ info@kazandelikates.tatar

📍 г. Казань, ул. Аграрная, 2, оф. 7