Для ресторанов, столовых, фастфуда и кулинарий Якутска. Работаем с 340-тысячным городом в условиях экстремального климата: доставка 120 часов, заморозка и охлаждение. Без нитрита натрия, с сертификатом Халяль ДУМ РТ (№614A/2024). Фарш для профессиональной кухни, где важны чистота состава и стабильные партии.
Собственное производство в Казани (HACCP, ISO 22000:2018). Отгружаем в Якутск сборные паллеты: говяжий, куриный, индейка. Для шефов — точный калибр жира, вакуум/газ, Private Label. Наш фарш выбирают сети фастфуда и халяль-рестораны Сибири.
Без нитрита натрия, ГМО, красителей. Только говядина, курица, индейка — халяль забоя.
Замороженный фарш (−18°C) и охлаждённый (0…+2°C). Термобоксы, рефрижераторы, авиация.
Халяль №614A/2024, HACCP, ISO 22000:2018, ТР ТС 021/2011, ветсвидетельства РФ.
Вакуум (0,5–5 кг), газ (MAP), порционный. Private Label / СТМ — ваш бренд.
Калибровка жира 12–18%, стабильная сочность. Технология без нитрита — безопасно для бургеров, котлет, пельменей.
Учитываем спрос на халяль среди 13 600+ мусульман и ресторанов. Поставляем в 1200+ заведений HoReCa.
Вся продукция сопровождается ветеринарными свидетельствами РФ. Можем предоставить заверенные копии для тендеров и ретейла.
| Халяль | ДУМ РТ №614A/2024 — официальный сертификат соответствия нормам халал. Действителен для говядины, курицы, индейки. |
|---|---|
| HACCP | Система управления безопасностью пищевых продуктов (ГОСТ Р ИСО 22000-2019). Внедрена на производстве. |
| ISO 22000:2018 | Международный стандарт менеджмента безопасности пищевой продукции. Аудит ежегодный. |
| ТР ТС 021/2011 | Декларация соответствия техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». |
| Ветеринарные свидетельства | Форма №2 (ветеринарное свидетельство) на каждую партию. Электронная сертификация «Меркурий». |
| Без нитрита натрия | Технология натурального созревания. Состав: мясо, соль, специи. Без E250, консервантов, ГМО. |