Говяжий, куриный, индейка — замороженные и охлаждённые. Для ресторанов, кулинарий, фастфуда и ретейла. Сертификаты Халяль ДУМ РТ, HACCP, ISO 22000:2018. Работаем с шефами напрямую.
Только охлаждённая говядина от российских ферм. Жирность 12–18% — идеально для котлет и люля. Без сои и наполнителей.
Фарш из грудки и бедра без шкуры. Для диетического меню, бургеров, чебуреков. Заморозка шоковая — сохраняет текстуру.
Два формата: замороженный (18 мес.) и охлаждённый (7 сут.) в газовой среде. Упаковка под HoReCa — 1 кг, 5 кг, 10 кг.
Без нитрита натрия, ГМО, красителей. Только мясо, соль, специи (по запросу). Private Label / СТМ — разработаем рецептуру под ваш бренд.
Помогаем с техкартами, готовим пробные партии. Адаптируем жирность, помол, фасовку. Для фастфуда — бургерные котлеты по вашим ТУ.
Рефрижератор напрямую до Владикавказа. Термомониторинг, все документы. Отгружаем от 20 кг. Постоянным клиентам — фиксация цены.